他身前，細紅面如土色，猛地看向他，宛如在看一個要毀了自己一切的，煞神。

*

今天的魚，老張确實有新的想法。

把魚肉魚皮分開了，魚肉看着幹淨，不愛吃魚皮的客人不需要顧忌了，而魚皮……

洗幹淨的魚皮被開水燙過後，魚鱗根根炸起，像是炸開松塔。

裹了自己調味後的雞蛋面粉糊糊，和裹了糊糊的魚骨一起放進油鍋裡炸。

很快，香味被激發出來，瞬間飄了出去。

對面細紅的臉色更難看了，老細把脖子伸得老長，從櫃台後要探不探的樣子。

細紅沒好氣地給他後背一巴掌：“你要看就站直了看，不看就好好坐着，和坐賊一樣做什麼？”

對面的訓斥聲傳到老張和王湘蘭耳中，兩口子都像沒聽到似的，相視一笑。

王湘蘭亮着雙眼：“好香啊！”

“來嘗嘗。”老張說話間，已經把複炸後帶鱗的魚皮撈了出來。

“你做的，肯定最好吃！”還在擰水龍頭呢，誇贊的話已經從王湘蘭嘴裡說了出來。

仿佛，她已經吃到了世間最好吃的炸魚皮。

老張笑笑，不說話。

擦幹淨手，王湘蘭迫不及待地捏住炸魚皮。

瞬間，她縮回了手，像個犯了錯的孩子，小心地看向老張。

“小心燙。”老張馬後炮地提醒了一句，抓起她的手看，“燙傷了？”

“沒……”在喉嚨裡糾結了許久的話，她這會兒才鼓足勇氣小聲地說出來，“那個……我也沒吃虧……”

“嗯？”老張疑惑地擡眼，專注地看進她的眼睛。

王湘蘭被看紅了臉：“那個……她說那話的時候，我回話了。”

丈夫的目光一瞬不瞬，似在無聲地鼓勵她說下去。

她臉上更燙了：“我說，你做鹵味做得比他們的好吃，做麻辣燙做不長久，就做鹵味。我們肯定比他們做得長久，比他們……生意好……”

越說，她臉越紅，越不好意思地往下垂頭，聲音也越低。

“啊……哈哈……”老張得意地笑了，“所以我們是兩口子啊，想法都一樣。”

所以，王湘蘭之前那樣，更多的是擔心吧？

他目光軟軟的：“别擔心了，天塌不下來。你一會兒回去的時候，把小太陽帶回去。”

“帶回去做什麼？”王湘蘭趕緊搖頭，“你這邊風大，你拿着用。”

“聽話。”轉回注意力繼續撈魚皮魚骨，他強勢道，“你身體弱，别凍着。苗苗做作業一動不動的，也要用。我在做事，風大正好，涼快。”

回應他的，是王湘蘭塞進他嘴裡的炸魚皮。

香、酥、脆，還帶着一點甜味一點爽感，正月裡的風吹到身上，似乎也不冷了，從胃裡暖到心間，暖到全身。

學校的放學鈴聲喊走了提着小太陽的王湘蘭。

隔壁的燒烤佬踩着點兒的擺起了桌凳，把老張面前的一起擺了。

“來嘗嘗。”老張盛情邀請，燒烤佬倒是不好意思的樣子。

瞧出他有話要說，老張沒吭聲，隻是繼續穿着王湘蘭沒穿完的土豆、蘿蔔。

走到他的廚攤邊，燒烤佬上身往他面前靠了靠，小聲解釋：“我要和你解釋一下。”

“不用。”老張笑了笑，不在意的樣子，“有什麼好解釋了。你嘗嘗，我這魚皮，過得去不？”

做生意，就是各憑本事，誰也不會把自己賺錢的營生透給别人。

教會徒弟，餓死師父？

隻是這兩天，老張也想到了麻辣燙的利弊。

這吃季節紅利的營生，冬天好做，天氣一熱，就不合适了。

這不，他也在想别的法子。

“不不不，我一定得解釋。”燒烤佬固執道。

他的額頭上已經布上了細細密密的汗，也不知是因為熱的還是緊張的。

“我不是不帶你做外賣，也不是不帶你做小龍蝦。而是我……”話到喉嚨口，他又堵住了。

見老張還在專心地穿着串串，他一拍大腿：“我帶不了啊……”