她應得特别快，林月兒擡眼看了一眼，沒有提點她，反正這事兒也不是一朝一夕的能整理出來的，眼下廚房的事情還是最着急的。

她讓木丹招來今天中午在廚房聽她差遣的四波人，仔細盤問了今日各房中午飯食的食用情況，盤算晚上再做點什麼飯食才好。

聽到中午各房對飯食尤其滿意，林月兒心中有了底。

江府主人少，除了她和他相公，就隻有後面在庵堂修行的老夫人，不過老夫人除了年節會見一下家主和她，其他時間都不過問府裡的任何事務，活的像個隐形人一般。

剩下的就是些奴仆雜役，對待吃食也不太将就，給什麼就吃什麼，以往支婆子拿捏廚房，一人獨大，想到那個做的仿佛有毒的芙蓉鴨，估計也不是一個潛行專研廚藝的，恐怕平時除了主家的吃食也是随便糊弄。

今天中午的吃食油水豐厚，衆人歡喜也是正常，不過晚上最好是換換花樣，既然要好好管束這些人，除了賞罰分明的制度，自然員工福利還是要搞起來的，這可口美味的食堂自然是必不可少的。

她帶着四波人浩浩蕩蕩的往廚房走去，先吩咐洗菜切菜的把廚房現有的食材都處理了。

衆人惦念着中午從未吃過的美味，也知道夫人是在給他們機會，沒準兒以後能留到廚房當差，廚房的差事可是好差事，近水樓台總不能餓着是其一，還能學個一技傍身，到時候學幾個拿手菜還可以傳給子孫後代不是美哉，心裡這麼想着，手上就更加賣力，最好讓夫人瞧見她們可不是支婆子那波人，勤快着呢。

林月兒哪裡能注意到他們的心思，她在廚房巡視半天，發現食材今天就能做完，明天恐怕要采買了。

問了問才知道，不用采買，府裡有專門的食材供應的販子每日清晨會送上門來，不必擔心。

她點頭，盤算着中午太油了，晚上就清淡點，做個蔬菜雜燴，五香鹵肉，黃金炒飯，在來個蘿蔔補氣湯，剩下的主菜嘛。

林月兒思考了一會兒，腦子裡蹦出來的都是需要用辣椒的菜，但是現在沒有辣椒，都做不成。

廚房在整個江府的最西邊，廚房後院還養着雞鴨家禽兔子，她看着白軟白軟的兔子心裡暗自遺憾，兔兔這麼可愛，還這麼好吃，泡椒兔肉，尖椒兔、爆炒兔、麻辣兔頭……

口水都流出來了，可惜了。

她移開視線，放到旁邊伸着脖子的鴨子上，诶~她有了注意。

她打發走木丹，自己挽着手調制醬料，給十幾個鴨子刷上秘制醬料，鴨子被處理的很幹淨，拔完毛的鴨子，看起來肥肥嫩嫩的，刷上醬料的鴨子看起來很有食欲。

醬料的香味濃郁霸道，她暗自點頭，古代的芝麻醬、醬油都是純天然的，濃厚的香味，香的人一迷糊。

“夫人這是做什麼好吃的，讓奴婢們來吧，别髒了夫人的手。”

林月兒看了說話的婆子一眼，她對着人有印象，切菜功夫還不錯，做事也幹淨勤快，所以她也樂得回她一兩句：“芙蓉鴨！”

那婆子忽然滿臉複雜，她之前就是在廚房幫工，後面被支婆子擠兌出去了，所以這次才沒被支婆子牽連。

這芙蓉鴨她是知道的，支婆子唯一得意的幾樣菜裡面，就有這道芙蓉鴨，據說以前老家主還在的時候，這道菜最得老家主喜愛，支婆子憑借這個在廚房站穩，把其他人有本事的都擠走了，一個人把持住廚房了。

隻是當初老家主誇贊的芙蓉鴨她沒有吃過，但支婆子偶爾顯擺手藝的時候倒是做過一兩次給他們吃。

那滋味，鴨肉幹柴腥膻，硬邦邦的塞牙不說，吃到最後還有一股子怪味，讓人難以下咽。

便是知道這個芙蓉鴨的味道，她便欲言又止，連拿手的支婆子都做不好，她對這個膚白貌美的夫人也不抱什麼希望，好在中午她藏了一個雞腿，雖然冷了，但聞着還是很香。

若是以後夫人在做雞腿，她定要在一旁偷偷記下面糊的配方，若是能學到這手藝，以後廚房也能有她的一席之地。

林月兒哼着小曲兒，調制第二道醬料，芙蓉鴨想要做好吃，一次腌制是不夠的，一般來說醬料要分三次加入，每次多腌制半個小時，是道頂麻煩的菜，工序複雜味道卻極美，有嘗過的文人騷客曾喚做鳳凰鴨，皮酥肉嫩，汁多味美，吃一口能讓人想三天。