畢竟高老闆最高端的客戶是他,但高老闆家的牛肉隻是他家餐廳的中檔牛肉食材,主要是高老闆供貨穩定,兩家合作多年,因此生意往來才一直延續下來。
不過看在多年行業夥伴的面子上,餐館老闆還是約了時間見面。
高老闆平時不說大話,但兩人隻是合作夥伴的關系,這年頭,突然壞掉的朋友時不時就會出現幾個,更何況突然壞掉的供應商。
做好兩手準備來的餐館老闆,在看到高老闆兒子端上來的一堆燒烤時還是比較淡定的,以為是要邊吃燒烤邊談事,不妙的感覺似乎更明顯了,畢竟以前老高也沒有整過這出啊~
原本打算聽聽高老闆要說些什麼,但沒想到高老闆一本正經的讓自己先嘗嘗自家做的燒烤???
開餐館的老闆哪怕做菜一般般品菜的功夫是肯定不差的,就看這賣相,就是廉價燒烤的檔次,連調料都是爛大街的貨。
已經有點不耐煩的餐館老闆轉頭看向這堆燒烤,一開始還沒覺得有什麼特别的,結果他居然看到了牛油?!?!
雖然大家夥看不上外面賣的廉價燒烤,但現在也有一些中檔餐館在夜間開始銷售燒烤,這玩意上架之後是真香啊!
以前來幾個人大概點幾個菜大家心裡都有估算,但增加了燒烤之後,大家按照正常分量點餐後通常都會加一點燒烤,甚至酒水的點單率都增加了不少!
一開始,還有同行笑話最開始賣燒烤的餐館,說人家吃相難看,結果後來眼看着越來越多的晚上營業的餐館開始增加燒烤了,才發現原來小醜竟是自己!
不過目前高端餐飲還沒有大量增加燒烤這個品類,畢竟燒烤太過接地氣。
“千年馔”開始上燒烤海鮮之後,也有一些專營高端海産的餐館琢磨了一些燒烤吃法,顧客們的反應還不錯,甚至有的還建議他們增加一點燒烤品種。
店家雖然考慮增加,但肯定不會把自己變成燒烤攤,或許海産能做點便宜的燒烤當贈品,然後增加一點點其他種類的燒烤,總之不能喧賓奪主。
但高老闆現在看到牛油感覺就不一樣了?!?!
沒有人見過牛油實物,沒有!!!!
當時的“千年馔”還處于上升期,許多老牌的高端餐飲仍舊看不上人家,畢竟當時“千年馔”積累的大菜不多,而且人家就是個網店!
之前上了海鮮燒烤店的老闆都算是廚師界積極創意的青年人,一向以不拘一格著稱。
所以,大家或許私下小聚的時候願意上手或者請人現場來燒烤,但店裡賣燒烤的先河除了海産能點勉強能沾邊,其餘店都覺得為了區區燒烤拿着餐館的逼格去冒險不值得。
但如果風險降到隻有一半甚至一半不到呢?!?!
還沒有嘗嘗牛油的味道,餐館老闆的腦子似乎已經繞地球一圈了。