“我願意加入拌飯醬的生産線。”劉嬸想了想,堅定地說道。
“我也願意加入點心的生産線。”張姐也做出了她的選擇。
生産組長林嬸看着冒頭的兩人,眼中明滅不定,這兩人都是制作罐頭的好手,切水果、裝罐都十分麻利,比其他人的工作效率高許多,沒想到居然選擇了加入這兩個新的生産線。
有了這兩個人冒頭,一時間,大夥兒越發喧鬧起來,都在商量着要不要加入這兩個新的生産線。
等議論平靜下來,又有幾個員工選擇了加入新的兩條生産線。
隻是選擇加入新生産線的人并不算多,加起來不過九個,要組建生産線還是不太夠。
“那新的生産線就由張佳玉和劉冬梅兩個人當組長,你們先跟着秦歡同志學學這兩樣産品怎麼做。等摸清了制作工序之後,再招些臨時工進來組建流水線,以後一個帶一個,生産線就能組建起來了。”
劉廠長也沒有強制點人進新的生産線,而是讓現有的員工熟悉一下生産,畢竟現在食品廠還是以罐頭制作為支柱,兩條生産線還處于試水階段。
聽了劉廠長的分配,林嬸的臉色又是一變,居然把劉冬梅和張佳玉提拔成了生産線組長,那豈不是和她平起平坐了嗎?隻是那兩個生産線不一定能開起來,最終還是罐頭組最大,到時候她們後悔藥都沒得吃。
留在罐頭生産線的其他員工聽見這兩人成了組長,心裡也有些不平,不過她們也不敢賭,萬一那兩條新的生産線沒有開起來,灰溜溜又回來,那多沒面子啊?
“待會兒我讓保衛處的人把烤箱搬到隔壁那個廠房,那個廠房以後就做這些需要烘烤的點心之類。至于拌飯醬,暫時就在食堂制作吧,制作完畢再來趁熱裝罐。後面再讓人設計個不同的包裝,和水果罐頭區别一下。”
劉廠長三言兩語就安排好了後續的事情,十分迅速。
“秦歡同志,你先去看看我們廠的烤爐你會不會用,每台烤爐的溫度都不一樣,前兩回可能都把握不了。今天先教點心組的人試着做一做吧,那些材料食堂基本都有,就差一個黃油,能不能先用植物油代替?”
劉廠長一邊說,一邊皺起眉頭,酥油這東西是牛奶裡頭提煉的,中式點心一般用不到,他們廠自然沒有存貨。
“黃油我帶了一些,蜂蜜也帶了一小罐。待會兒就能先試試做蜂蜜小面包吧。”秦歡掏出包内準備好的原料,笑着說道,顯然早就預料到了這種場面。
“好,我待會兒讓财務來結一下這兩樣東西的賬,可不能讓你吃虧了。那拌飯醬組的人今天先繼續做罐頭吧,點心組的人都跟我去隔壁廠房。”
劉廠長領了秦歡和那五個人出去,整個廠房便炸開了鍋。
“呦,劉冬梅,你心也是大了,咱們罐頭組都容不下你這尊大佛了。怎麼,看人家和廠長有關系,就想巴結人家?”罐頭組長林嬸一邊翻着白眼,一邊諷刺起劉嬸。
“小姨,我看人家可不一定是想巴結,是不甘心當個小工了,想當組長,和您平起平坐呢!”林巧兒也在一旁煽風點火起來。
劉嬸卻沒有理她們,像是早就習慣了她們的陰陽怪氣一般。
反正都要離開罐頭組了,現在和人家撕破臉也沒必要。
“行了行了,嚼什麼舌根子呢,還不快幹活兒,這一批訂單都還沒有做完呢。”還好穆大師傅跑過來給劉嬸解圍了。
穆師傅輩分大,是廠子的元老,就連林嬸都是她當年手底下的一個小工,她開口了,大家自然不會再諷刺劉嬸。
林嬸一邊把罐頭倒扣,一邊悄悄翻了個白眼,也不知道這穆師傅咋精力這麼好,都退休了還要來廠子裡頭,平白壓她一頭。
看來是當官當上瘾了,家裡頭沒人捧着,就來廠裡找存在感,偏偏大夥兒還都尊敬她,她都不敢唱反調。
在穆師傅的鎮壓下,廠子裡又恢複了祥和,大夥兒都在默默做着手上的工作,安靜極了。
劉嬸感激地看了一眼穆師傅,穆師傅依舊是闆着臉,點頭示意。
見廠房裡頭安靜下來了,穆師傅便離開了罐頭生産間,轉而到隔壁那間廠房去了。
……
隔壁廠房,食堂已經把需要的食材都送過來了,保安處的人也換了幹淨的工作服,正要去把烤箱搬過來。
“我們今天就先來試試蜂蜜脆底小面包和沙琪瑪吧。”
秦歡把點心組的人都一一認識過一遍之後便開始了今天的工作。
“脆底小面包其實很簡單,最重要的其實是原料的配比。”
秦歡一邊說,一邊制作起蜂蜜脆底小面包。
食品廠最基本的電子秤自然是有的,秦歡這一次也不打算做太多,畢竟這次隻是個示範,而且烤爐的溫度她也不熟悉,不知道會不會翻車。
秦歡稱了定量的面粉、白糖和蜂蜜,又稱好酵母和鹽,以及軟化好的黃油。把它們各自混合在一起,加入水和兩顆雞蛋揉成面團。
秦歡一邊說,一邊把用料念出來,張佳玉作為點心組的組長,自然是忙着記筆記,做點心可比其他烹饪精細多了,各個原料的配比都得記清楚才行。
秦歡隻是産品顧問,隻會教她們制作,具體的分工和加工都得靠她們自己呢,自然是每一步都記得越詳細越好。
等盆裡的面團漸漸成型了,秦歡才把面團拿出來放在案闆上繼續揉搓均勻。