剩下的，人手一張表格，是她連夜讓随身寶整出來的符合這邊的樣式，就是内容變成：姓名，年齡，住址，籍貫啥的，還有就是個人之前有從業經曆的，要寫清楚，要有證明人，不能空口白話在哪哪幹過掌櫃，做過夥計啥的。

小八被她支使着樓上樓下跑了幾趟，端來幾碟子墨汁和十幾隻筆。

有主動搭把手的，一炷香後，把表格都收上來。

當場篩掉實在太差的，剩下的人都集中到店鋪後院的空地上，連同其他選大師傅、雜役啥的，進行第二選。

朱令儀讓人分排站成幾列，她前後走一遍觀察儀表，然後站前頭先訓話，俗稱：下馬威！

“我知道，你們有的人在中人那裡都經過訓練的，有的人甚至在别處也幹過一陣子。

我要說的是，不管你從前如何，在這兒幹就得按照我的要求來行事。

在咱們這裡，不論将來是掌櫃的，夥計，還是雜役，都是一個整體，基本要求和規範是一樣的。

第一個，人要勤快，眼裡要有活兒！不要推一下動一下，凡事不叫不動的，或者幹活敷衍的，不用！

第二個，做人要善良，不要耍小心機！什麼自己做不來還羨慕嫉妒别人，給人使壞下絆子的，什麼東西挑撥，裡外做好人的，什麼裝柔弱，扮可憐，賣慘的，在我這裡統統不用！

我這裡是雇人幹活的，不是演戲的戲台子；但凡發現有這樣的，立馬辭退。|”

她以前的特戰隊裡也少不了這樣的事兒，她不是法官，也不是裁判，沒法老是給這個那個斷個公平，她花錢雇人可不是為了天天跟着擦屁股的。

“ 第三個，不允許欺淩别人，不允許拉幫結夥！不然，東家我也來欺負欺負你，你們大可試試！

第四個，把嘴閉好，家裡和店鋪裡的事兒不許外傳！

我可是提前在這裡說了，要是還有人自己管不住嘴巴，我不介意替你閉麥。上一個嘴巴管不牢，麻煩我手動閉麥的人。。。我想想啊，應該是變成肉幹了吧。”

“哇~唔唔—”下面不知道哪個膽小的，直接抖索着哭出來了。

門外，謝玉樹笑着搖搖頭，“走吧，還是那個朱隊長，一點兒都沒長進。”

還當那些人是她隊員呢，說訓就訓，吓尿還罷了，不知道回去做噩夢的有幾個呢。

朱令儀的目光微微向外掃了一眼，繼續訓道：“現在，有想退出的，可以直接離開，咱們這裡待遇好，要求自然也高，現在走也不丢人，别硬撐啊。

現在選擇留下，我就當你都聽明白了，以後犯了上面任何一條，輕則辭退，重則我會讓你終身難忘！”

随着一陣窸窸窣窣聲，隊列裡陸續悄悄退出了一些人，朱令儀揮手讓退出篩選的人直接離開，不許圍觀。

經過幾次篩選，剩下這些人，不論是服從性，還是膽量心性都算是比較過關的。再說，她這個小山貨店實在也不是什麼大不了的店鋪，幹得好就用，幹不好換人就是了。

訓完話，臨時指派兩個掌櫃的負責帶人回店鋪裡，搞個抽簽。

她先把後院這裡的事兒處理一下。

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她今天除了掌櫃和夥計，還的找一個能做大鍋菜的師傅，另外，雇四個跑腿打雜的，還有這邊日常洗刷打雜的，總不能啥都大師傅幹。

選廚子當然得試菜，正好，剩下這些待選的人不好白來聽她一頓訓，成不成的，招待一頓，嗯，兩全其美。

“來，幾位大師傅，照着剛才最後的人數，你們估摸一下，自己擅長什麼，撿自己最拿手的兩三樣咱們試試，不要太複雜的，需要什麼食材和調料，幹貨的話，廚房裡有，都可以用，沒有的，讓人去外頭買。”

“還有你們，大師傅列完單子，我會給每人分一樣，買什麼，買多少，自己算一下，算對了拿錢去買回來，不會算賬的，咱們先一邊等着。”

又是一陣混亂嘈雜的忙活過後，準備試菜的大師傅忙活起來，她這邊抓緊定下了一個佟嬸子，還有四個半大小子。

佟嬸子家就在附近，在中人所那邊找零活幹的，她家裡兒子媳婦都能幹，家裡沒啥撂不開手的才出來找零活，可以長幹；四個半大小子能吃也能幹，中人拍着胸脯保證，不合适盡管給他送回去。

昨天總算把楊嬸子一家給簽出去了，雖然沒有做飯好吃的廚子了，但壓手貨出了，整個中人所都松口氣：這眼看入冬，再沒找不到下家，他們都替楊嬸子一家發愁了。

這年頭誰家都不寬裕，也沒法接濟一大家子人啊。這回好了，總算能開始掙錢了。

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小八主動跑來招呼她，抽簽已經完事了。

她趕緊過去，同樣簽的兩兩配對，分别扮演顧客和夥計。每對單獨考試，其他人都在外面等着，不許圍觀。

輪到梁小八抽到做顧客，跟他配對的扮演夥計。他被要求買三兩銀耳，單價是二十五文一兩；四斤榛蘑，單價是二十八文一斤，以及二兩蜜，這個貴，一百五十文一兩。

他自己心裡算了算，75文加112文加300文，一共是487文。

跟他對應的夥計反應了半天，嘴裡小聲叨叨咕咕在那默算，還拿起算盤噼裡啪啦一頓扒拉，然後讓他付479文。

小八楞了一下，他見過算的不對的，但都是算多了，算少的還是第一次見，他尋思難道是自己算錯啦？

梁小八微微皺了下眉，心裡又默算了一遍，實在不是多難算，他确定自己沒錯。

這孩子自來有自信，便說對方算得不對，讓對方重算。

對方瞪着他，看他剛才的反應就開始擔心，果然麻煩來了，他有些過于緊張了，一聽說不對，趕緊拿起算盤扒拉起來，結果，扒拉三遍得了三個數，心急地出了一頭汗。

小八都替他可憐了，就這麼幾個數兒，他雖然不咋會扒拉算盤，但扳手指頭也能算得過來，這還算不準。

他不由自主地揚聲道：“你們掌櫃的呢？讓你們掌櫃的出來！”