“出了大門就看見了。”

白承飛夾起紅燒肉，要不是室友跑得快，他都想托他再帶一份。融合了甜鹹味道的肥肉在他嘴裡爆開，瘦肉咬起來毫不費力。拌着米飯吃香死了。

這個形式的宮保雞丁白承飛還沒見過。

在他的印象裡，宮保雞丁裡面應該有黃瓜胡蘿蔔丁，怎麼這裡沒有？顔色也不一樣，這是棕紅，印象裡的是橙紅。那個是雞胸肉丁，這個是雞腿肉丁。

他夾起一塊雞腿肉，先是熟悉卻和記憶中不太一樣的酸，之後是鹹和甜味，回味有些麻和辣。這肉無比鮮嫩，雞胸肉沒法比。他又舀了一勺進嘴裡，這回大蔥，辣椒花生都包含了，口感複雜卻又極其搭配，不用說，之前吃的宮保雞丁都是冒牌貨。

宮保雞丁特别下飯，要是有一整盒宮保雞丁，他都能分分鐘解決。

豆腐怎麼做都好吃，這道香煎豆腐又讓他對豆腐的美味程度有了新的認識。

莴筍清香，白承飛很喜歡吃莴筍，他總覺得莴筍的清香和米飯的飯香味特别相似，莴筍炒肉絲也是下飯神奇。涼拌海帶絲甜中帶辣，一點不腥氣，他從沒吃過這種甜中帶辣的涼拌味道，像解鎖了海帶絲新的一種味道一樣驚喜。

菜還沒吃完呢，飯就沒了，都還沒吃過瘾。

白承飛打電話給室友：“幫我再帶份飯，不對，菜也都帶一份。友情提示，你自己也多買份飯。”

“你這電話打的像算好時間似的，我正在付錢。”

男生對老闆開口：“再打包一份，五個菜都要，兩盒飯。”

“來份盒飯。”一輛電瓶車停下來。

“要什麼菜？”

“除了涼拌海帶絲都要。”紋花臂的男人人都沒從電瓶車上下來，他就是剛從電玩城玩累了回來，中飯還沒吃，路過随便買份盒飯。

“朱莉，沒想到在這碰到你。”朱莉轉頭，是樂尚考研輔導機構的單雨晨。

朱莉微笑打招呼，“好久不見了。”

單雨晨走到她攤前，“是好久不見你的攤位，我可是天天都點你家外賣的。”

“謝謝照顧生意，今天也帶一份嗎？”

“三份。”今天來看我爺爺奶奶，正好讓他們也嘗嘗。每個菜都要。”

“好嘞。”

單雨晨是出來買黃瓜的，中午吃麻醬涼面沒黃瓜萬萬不行，她就出來買了，沒想到出來就碰到了這心心念念的攤位。她到現在都挺懷念那排隊的日子，雖然熱，但可以面對面選菜，老闆又長得這麼的喜慶。

單爺爺見孫女出去買黃瓜帶回來三份盒飯，“中午不是吃麻醬涼面嘛？”

單雨晨點頭，“對呀，吃完涼面您再嘗嘗這盒飯，我上班中午就吃這個，菜比我媽燒的好。”

“這話我告訴你媽去。”奶奶說。

“破壞我們母女感情的事兒您不會幹的。這盒飯真得嘗嘗，一點兒不比大飯店差。”

“不比大飯店差人家就該開大飯店去了，你就是想讓我們嘗也不用說的那麼誇張。”

“行了行了，孫女讓我們嘗就嘗嘗，那中午還吃涼面嘛？我那麻醬都洩開了。”

“吃啊，涼面就着盒飯吃。”

“涼面就該就着黃瓜絲兒吃。”

撈小把黃瓜絲胡蘿蔔絲放面裡，來兩勺麻醬，涼面香的迷糊。

一口涼面下肚，胃口就開了。眼前這盒飯看着就不那麼排斥了。單雨晨是涼面和盒飯都割舍不下。一碗涼面吃完，好像胃裡打開了個開口，她看着盒飯更有食欲了。筷子插了兩塊紅燒肉吃。

诶，宮保雞丁可以拌面吃。她就把她那份裡的宮保雞丁都撥到了第二碗沒加任何料的涼面裡。那紅油裹着的面條，别提多香了，雞腿肉鮮嫩，花生讓每一口都吃起來更香了。

老兩口注意到宮保雞丁，那就和他們上大飯店吃的顔色一模一樣，不知道味道怎麼樣。

單爺爺舀了一勺，宮保雞丁就該用勺子舀來吃，他細細品味，雞腿肉肉質鮮嫩，勾了芡的緣故很爽滑，花生米和整體菜的鹹味很接近，整體味道先酸後鹹甜，就是他們吃到的最正宗的宮保雞丁的味道。

他們年輕時候，那上一個飯店吃頓飯是相當困難的，人人必得是家裡有什麼重大喜事才去。飯店不多，但家家有自己的看家本領，哪家的水煮牛肉做的好，哪家宮保雞丁做的好都口耳相傳。

那時候，廚師對自己的職業都很尊重，做什麼都講究個正宗，而不是省事兒。現在隻能上大飯店裡去吃了，一頓至少一千。

單爺爺讓老伴也嘗嘗，“這宮保雞丁味兒正宗。”

“快餐能費事兒做出那正宗的味道？”老伴不太相信，但還是吃了，做了一輩子菜，也試着學過宮保雞丁這類的菜，她是做不出來這個味，“這菜燒的用心。”

單雨晨很得意，“我就說嘛，我的口味可是很挑剔的，味道一般能推薦給你們？”

老兩口又吃了幾口别的菜，胃口開了，就着菜又吃了碗面。他們平時吃面吃飯都隻是一碗的量。

單雨晨奶奶一邊吃一邊贊，“就這味道做快餐可惜了。”

單爺爺不同意，“快餐不也是菜？不管做什麼菜都認真的，才能有這手藝。”

“奶奶，您要是不想做菜，買兩份這盒飯也省事。”

“可以試試，天天做飯我也做煩了。”

朱莉花了一小時才把菜賣完，這要是換成在批發市場，分分鐘賣出的量，但要宣傳就是這樣的，總得打開新的市場。