下午，應望和魏雲舒準時出攤。

罐頭廠附近的攤位并無人監管，因此每天來的時候就得看哪裡有空置擺哪裡。

住在附近的回頭客們三三兩兩聚一塊，說說笑笑好不熱鬧。正說着呢，就看見熟悉的人影來了，有瞧見的人喊了句，“來了！”

大家倏然轉頭，那反應快的已經追了過去，攤子都還未支好，人就占據了第一個位置。

後面的人懊惱，怎麼就沒跑過他呢！

“你們可算是來了。”排在第一的人眼睛落在大陶罐裡，“給我稱一斤鹵豬頭肉，要肥一點的。”

應望将裝着鹵素菜的盆端到木闆上，聞聲回答說：“不好意思，今天沒有鹵豬頭肉，換菜品了。”

這人驚了，“沒鹵肉？！”

周圍人皆驚，怎麼回事？

應望解釋，“今天暫時沒有鹵豬頭肉，但是有鹵鴨、鹵豬蹄和鹵素菜，鹵雞蛋也還有。”

這人還未說話，排後頭的就伸長了脖子，“有新品？什麼樣啊，瞧瞧。”

案闆、刀具、塑料袋等東西依次放好，魏雲舒幹脆利落的打開蓋子，鹵料香味瞬間撲面而來。

顧客們隻見到盆中鮮亮的鹵汁裡除了早就有賣的鹵雞蛋，還浸泡着之前沒見過的海帶片、蓮藕片、木耳、豆幹、油豆腐、腐竹等素菜，另有花生堆疊放在一隻大碗裡，熱氣盈盈，鹵香濃郁。

應望緊接着打開陶罐，略伸頭往裡一看，就見兩隻色澤紅亮的鹵鴨盛放其中，香嫩又可口。

從裡撈出來的鹵豬蹄紅亮誘人，皮肉顫巍，鹵香中夾雜着一股輕微的糖香，隻需一眼就讓人禁不住的咽口水。

香，太香了！

原本聽說今天沒有鹵豬頭肉賣還覺得失望難過的顧客這下眼睛都瞪大了，根本沒料到少了一樣鹵豬頭肉卻能多了這麼多選擇！

有肉有素，還有花生米下酒，這可真豐盛啊！

排在第一的顧客哪裡還顧得上失望，他趕忙擡手擦擦自己的嘴，怕不知情的時候流下口水，叫人看了笑話。

“沒想到多了這麼多東西。”

魏雲舒話說的漂亮，“我們這生意多虧大家照顧，為了讓更多人都能嘗一嘗鹵味，所以又加了些東西，還請各位賞光。”

顧客們聽的通體舒泰。

這夥子做生意，上道！

“嗐，甭說什麼賞光不賞光，你們這東西做的好吃，我是恨不得把舌頭都吞下去。”那顧客笑說：“以後也這樣，每天多準備點，多賣幾樣，也省的我們回去還要動手做菜了。”

魏雲舒說：“那感情好啊，就怕大家不來呢。”

周圍人哈哈大笑。

應望也忍俊不禁，又聽到有人問價錢，忙回複說：“鹵素菜八毛錢一斤，鹵豬蹄一個三塊錢，鹵鴨三塊錢一斤，半隻起賣。”

如今白雲市活雞活鴨市價是一塊八，比五花肉便宜點，但也便宜不到哪裡去。活鴨買了之後要殺要拔毛，煮熟之後還會掉秤，所以三塊錢一斤根本不算貴，甚至有些顧客覺得這個價格都差不多是成本價了。

事實也差不多，這兩隻鹵鴨，差不多也就三四塊錢的利潤。

——跟豬頭肉完全沒法比。

排在首位的顧客原本還有些挑花眼，此刻一聽鹵鴨價格不貴，立刻就問：“跟鹵豬頭肉一個味兒嗎？”

應望答：“除了本身鴨肉和豬肉的區别，鹵料我用的都是差不多的種類。”

那人瞬間将心放回肚子裡，隻說：“給我半隻鹵鴨！”

“要剁成塊嗎？”

“要！”

剁成塊之後拿回去直接裝盤，家裡人就都能吃上！