應望笑起來，“真的假的？”

魏雲舒一本正經，“騙你幹什麼。”

應望看魏雲舒的神情也看不出個名堂來，但感覺他應該不會這麼直白了當的說，“我怎麼不信呢。”

魏雲舒問：“那你以為？”

應望說：“我覺得你應該會說我今天有事。”

魏雲舒悶頭笑了。

應望一看他這反應就知道是自己猜對了。

兩人說了會兒話，應望手裡的餃子也全包好了。

他站起身，收拾上面用過的面盆案闆擀面杖，然後說：“雲舒，我買了條魚，你去把魚殺了吧，我去洗這些東西。”

魏雲舒也歇了的差不多了，“行。”

兩人分工合作，速度很快。

魏雲舒殺好魚，見應望又拿着一堆東西到客廳，就問：“這魚你打算怎麼做？”

應望說：“做個魚丸子。”

魚丸子這種東西上輩子魏雲舒是吃過的，可這輩子在小樹村卻沒這種新鮮花樣兒，此時聽了話立刻就說：“我來打魚丸。”

“行啊。”魏雲舒說：“正好我去把小鍋生上，用來炖個魚湯。”

這條魚并不是個很大，兩斤都不到，不過兩個人吃也足夠了。魏雲舒用刀把肉剔下來，剩下的魚頭魚骨之類的就被應望拿去炖湯。

先加層薄薄的底油稍稍煎一下，然後加水蓋上鍋蓋炖。

魚丸有魏雲舒打，應望就去收拾其它的菜。

張奶奶一家的飯每天都很簡單，這會兒她已經把今天的晚飯做好了。應望直接帶着豬裡脊去廚房，然後改刀切成片，加鹽、料酒、胡椒粉腌制入味。

趁着腌制的時間，應望在竈裡添柴燒上火，張奶奶他們剛用過的鍋還是溫熱的，應望直接倒菜油。

之後磕了兩個雞蛋，加入适量澱粉和水調成糊狀，将腌制好的肉片均勻裹上糊，最後放入燒至六七成熟的油裡面炸。

油炸香很快蹿出來，剛才喝了兩碗粥的劉青和劉芳頓時覺得自己又餓了。

裡脊肉炸第一遍，再複炸，直至表面金黃酥脆出油鍋。

此時鍋裡的油還有許多，後世論什麼煎炸過後的油不能要，因為不健康。但這個時代是萬萬不能這麼浪費的，應望也舍不得，他用油罐裝了一部分出來，鍋底隻留下适量的，然後加入蔥姜蒜爆香，再放入自制的西紅柿醬、糖、醋等調料，小火煎熬至濃稠狀時倒入炸好的肉片迅速翻炒，等它們均勻的裹上醬汁時出鍋。

隻聞着這味兒應望就饞了。

恰好此時魏雲舒從外進來，“好香。”

應望指着鍋包肉笑說：“剛出鍋的。”

魏雲舒湊過來，“我嘗嘗。”

有人捧場自己做的菜應望自然很高興，當即就拿了雙筷子給他。

魏雲舒迫不及待夾了一塊肉，牙齒一碰先是酥脆的口感，接着就是酸甜的滋味直擊味蕾，油炸香混合着醬汁的酸甜一點都不膩，隻剩下滿嘴無與倫比的香。

魏雲舒豎了個大拇指，然後用筷子夾了一塊給應望，“快試試，你這手藝真是絕了。”

他動作自然，應望也沒多想，張開嘴就把遞到嘴邊的肉吃了。

有點燙，可味道卻很豐富，應望自己也覺得很不錯。

嘗過鍋包肉的味道，肚裡的饞蟲已經徹底被勾了出來。魏雲舒放下筷子，說：“魚湯已經炖的差不多了，丸子我也打好了，還差什麼嗎？”

應望說：“我現在燒水煮餃子。”

魏雲舒轉身朝外走，“那我去把餃子端過來。”

應望：“好。”

又往竈裡添了兩根柴，先舀水把鍋洗了，然後加水燒滾。應望揭開鍋蓋，問：“雲舒，有玉米蝦仁和素三鮮，你要吃哪種？”

魏雲舒驚訝，“你還包了兩種餡啊？”

應望說：“順手。”

魏雲舒想了想，“都下一點吧。”

這倒是跟自己想的一樣。應望想着，手上卻不慢，兩種餃子都下了些，足夠每人裝一海碗。

等餃子熟的時間，魏雲舒去把小鍋裡的魚骨魚刺過濾了一遍，然後下魚丸煮。應望則把晚莴筍切絲，之後用辣椒鹽醬醋糖芫荽之類的調了個料汁，一半用來涼拌莴筍絲，一半用來當蘸水吃餃子。

餃子熟了撈起來，加兩勺煮魚丸後剩下的魚湯，這樣湯餃也就好了。

兩個人忙活，端菜的端菜拿碗筷的拿碗筷，很快客廳的桌子上就擺了不少。

一份金黃酥脆的鍋包肉、一份翠綠清爽的涼拌莴筍絲、一份湯汁濃白的手打魚丸，一份洗好的鮮棗，兩海碗白白胖胖的餃子，外加每人一碟子蘸水，色香味俱全，賣相十足。

兩人都已經這麼熟了，也沒有什麼飯前儀式，拿着筷子就開動。