今晨的吳懷夕一點兒都不覺疲倦，隻因那樣賣家禽的老何，天微亮就将宰好的鴨子給送了過來。

終于可以嘗試着做烤鴨，她可是饞了一天。

“吳小娘子，這隻好！我挑得最機靈的一隻，那整個棚架裡，就屬它跑得最快。您瞧瞧！”

那隻用細柴串了的鴨子閉眼歪着頭，身上的毛被拔得一幹二淨，即便是跑得最快，也沒能逃出老何的手心。

吳懷夕打眼一瞧，果然肥美健壯，是隻好鴨子！

“這些是心肝家夥什，還給您弄好了血豆腐。我再要八隻生煎，先走了哈。”

昨日他喝碗茶的功夫，兒子就将鴨子全賣了，也沒留下一隻。他家的鴨子最為新鮮，每日要從鄉下運來，一來一回的大費周章，他哪能再變出一隻給吳小娘子？

平日裡街道上的攤販們互相照拂，老何也知做生意要本分，何況吳小娘子早将銀錢都給了。

故他今日一早就挑好了一隻趕緊送來。

他遞完東西，又買了一份生煎，也不好多留，又如同昨日那般飛快溜走。

吳懷夕拎着那隻鴨子極為歡喜。現下天色還早，小食攤上隻有寥寥食客，先将鴨子腌了再說。

現代幾塊錢能稱上一斤的香料卻在古代尤為貴價。一小壇子八角、香葉、桂皮花了她整整五十文，尤其是胡椒，半個拳頭大的一小罐得八十文。

真是比一鬥精米精面還要貴。

可這些确實又都是好東西，除了能掩蓋掉肉類的腥味外，還能增添不少别樣的風味，是以後小食攤上推出别得吃食的重要功臣。

原先她想做些豬下水的生意，畢竟她在現代擺攤時，看過的穿越話本子可不少。

豬下水很是便宜，幾文錢就能收來一大盆，确實看起來能成為發家緻富的第一桶金。腌臜東西，這兒的百姓幾乎沒人要吃，畢竟味實在是大。

可就因為它味大，不僅要用面粉漿洗，還要用大量香料掩蓋豬騷味。

就這麼說吧，用二百文花的東西，去漿洗五文錢的東西。

吳懷夕摟緊了她的香料罐子，吓人！

那爆炒豬下水計劃就這樣失敗了，還是老老實實做朝食起步吧。

她将鴨子洗淨後，用蔥姜水與黃酒将鴨子抹均勻，給它做了一個極緻享受的按摩，先腌上半個時辰再說。

做完這些，小食攤上的客人也陸陸續續多了起來，她便忙活着招呼客人。

“吳小娘子，你可知那邊新多了家朝食攤，做的也是你這檔子生意，不僅有豆花，也有生煎包。”

一食客夾着一隻生煎包，一臉調笑地盯着吳懷夕。

他将皮咬開一個口子，吸出裡面的湯汁，再用調羹舀起一點兒醋從那口子灌進去後，把整個生煎包咬進嘴裡細品，“隻要一文錢一隻，便是十文錢，就能買到十隻了。”

吳懷夕并不生氣，反而笑着給他添了些豆漿，“那确實是比我便宜了。”

“你也跟着降降價？”

食客大口地喝着那碗豆漿，“現下生意都不好做，要不生意都被他搶了去。”

一樣吃食火爆起來，自然是要跟風兜售的。猶記以前她那條大學城的街上，别說炸串店了，光長S臭豆腐，都得五六家。

“我不降價的孫大哥。”

吳懷夕走到另一張桌子面前，給另一位食客倒了茶，“我用的都是最新鮮的肉，也是一早起來就揉面發面，若是降價了，豈不是要我虧本。人家賣十文錢十隻就賣去，我依舊十文錢八隻。”

吃是行業講究的就是物美價廉，她用的精面與新鮮的肉，混了皮凍，十文八隻已經是壓了價的。倘若人人降價，那生意還怎麼做。

“那攤子我去過。”

另一食客喝着豆花對那位“孫大哥”投來一個鄙夷的眼神，“皮厚肉少就算了，那皮子嚼起來就跟死面似的，哪能和吳小娘子攤子上的比。你若是喜歡吃那兒的生煎，你就去吃。你不能一邊吃着吳小娘子的生煎，一邊撺掇着她降價......”

他一邊說着，一邊用筷子夾出生煎包的肉餡，“瞧瞧，這樣大一塊肉，良心生意。吳小娘子，你甭聽他的，就賣八隻，我愛吃。”

“對啊，你去吃别的去。”

陳福來嘗着一碗葷豆花，也跟着湊熱鬧。每天吃生煎包他是舍不得的，可這三文錢的豆花，他還是付得起，何況還送豆渣餅呢。

“反正我以後就吃吳小娘子家的，她以後做啥我都吃。”

“唉喲，我可不是這個意思。”

聽了這食客的話，孫大哥有些不好意思，假咳嗽了幾聲，低頭繼續吃起了生煎，不再說話了。

這兩日的生意确實不如一開始，吳懷夕自己能感覺到，生煎包這東西，她能做，别人自然也能跟着做。

她心想着該上些新的朝食，穩一穩她的食客了。

挂着的鴨子已經享受了半個時辰的日光浴悠閑時光。

吳懷夕又将調好的鹵汁水将它抹均勻，抹一次，晾兩刻時辰，重複三次。

那鹵汁水中加入了蜂蜜、幹桂花、白糖，以及那些她的寶貝香料，這麼多貴價的東西，真是白白便宜了鴨子兄弟。