林相旪想先把甜點給做好，然後再一股腦地把剩下的菜肴烹制好。從抽屜裡翻出三個花朵形狀的模具吩咐顧長雪洗淨擦幹水分，再取了口平底鍋，加入一塊黃油，開火化開，把山藥泥倒入鍋中加上白糖和煉乳慢慢炒勻，讓山藥泥吸收黃油當狀态變得有些幹了，能團成一團時就可以出鍋了。紫薯泥也是同樣的方法操作一遍。

等兩種泥微微放涼後，林相旪把顧長雪叫到案前：“我教你做紫薯山藥糕。”

“你看，像這樣，紫薯泥和山藥泥分别取小劑子，團成球。”說話間，動作不停，沒一會兒又白又紫的小圓球就堆滿半個案闆。

“然後在模具裡刷點油或者撒一層糯米粉方便脫模，把小圓球放進模具裡，可以先放一個山藥球壓出形狀再放一個紫薯球，這樣做出來的糕就有兩層顔色。或者把兩種球混合一起壓制，就會得到一個白紫相間的小花。”

林相旪說着，就把兩種樣式的小花快速做了出來。

“簡單吧？你來試試。”

顧長雪接過模具，學着林相旪的樣子先用小刷子沾了點食用油在模具内壁刷了一遍，拿個紫薯球塞進模具裡蓋上蓋子用力一壓，立馬一朵盛放的紫花就做好了，她又拿起山藥球如法炮制，一朵顔色分明，白紫雙層的花糕就算完成了。

見顧長雪上手了，林相旪也不多管隻吩咐她把紫薯山藥糕做完後撒一層糯米粉防止粘連就轉頭去做自己的事。

正好，這時候季雲惟走過來說蝦仁全剁好了。

接過一大碗蝦仁看了眼，裡頭的蝦仁并沒有全部剁碎成泥狀，還保留了部分顆粒感，這樣做成的蝦滑口感會更好，林相旪不免贊賞地看了季雲惟一眼：“可以啊，還知道保留顆粒感，我記得我隻要求你剁蝦仁。”

“我猜這樣會好吃點。”

不愧是老饕的兒子，吃方面雖及不上他老爸的造詣，但還是略通一二的。

林相旪不再多說，揮揮手讓季雲惟去切香菇了。

她自己往蝦滑裡加入料酒、蛋清、鹽和胡椒粉調味，然後又撒了澱粉拿筷子順時針攪拌上勁，這樣制成的蝦滑才會口感Q彈。

現在配菜基本都已經完成，糕點正在制作中，其他六道菜隻需上鍋烹制即可，看了眼時間，離約定的六點還差四十分鐘，時間上倒是不緊張。

素炒三絲吃的就是那小炒味道，必須新鮮熱炒才能最大程度保留煙火氣，所以這道菜一定是最後做的。蒸菜時間要久一些，最開始腌制的雞腿肉已經到時間了，剛好可以拿來上鍋蒸。

“香菇切好了嗎？”林相旪轉頭問還在案闆上努力的季雲惟。

“好了。”

接過香菇，林相旪把他們整齊地鋪在盤子底部，接着将雞腿肉蓋在上面，最上層則是腌制用的蔥姜片。接着直接連盤放進蒸鍋裡，隻等神奇的熱力将一盤生肉化為軟嫩可口的菜肴。

第一道菜已經開始烹饪了，林相旪馬不停蹄地開始做第二道菜——番茄蝦滑。期間，她沒忘記給完成切菜任務的季雲惟安排新工作。

“你去幫忙做糕點吧，她一個人做不完那麼多。左邊第一個抽屜裡還有别的模具，洗幹淨擦幹水分可以用。”

交代完，林相旪開火熱油，等油升溫後下番茄。本身番茄在處理時就已經切的比較小塊了，一入鍋翻炒兩下馬上就能出汁。不過這種大棚裡長大的番茄酸味不夠，得來一點番茄醬增加酸味，用生抽和鹽調味，少許白糖提鮮，然後倒入小半碗清水，等水開就可以下蝦滑了。

下蝦滑沒什麼技巧可言，兩手各拿一個勺子，用其中一個勺子挖一勺蝦肉放到另一個勺子裡，左右捯饬幾趟，蝦肉就成了不算那麼規整的圓球，直接扒拉進鍋裡，要不了多久泛着清灰的生蝦肉就會變成白胖胖的蝦滑。

用同樣的方法直到碗裡最後一點蝦滑用盡，林相旪調整火候改為大火。番茄蝦滑其實可以多保留點湯汁拌飯，但因為還有一道正兒八經的絲瓜湯，所以這道菜不如大火收汁，用濃厚的醬汁襯托蝦滑的鮮美。

鍋裡的番茄汁在大火的作用下以肉眼可見的速度快速收攏，卻并沒有收幹到極緻，見差不多了林相旪伸手關火，她還保留了一點湯汁，接着把番茄蝦滑轉移到像個小盆子一樣的不鏽鋼鍋裡。這種鍋一般會配一個酒精爐，吃的時候點燃酒精鍋裡頭的菜就能熱上好一會兒。

“叮咚！叮咚！”

門鈴突然響起，伴随着有些模糊不清的人聲。

三人默契地放下手裡的活兒互相對視一眼，此時此刻除了赴約的柚木老兩口還有誰會敲響林家大門？

放下手中的鍋，林相旪洗了把手擦幹，獨自走到玄關開門。

門外，果然站着柚相互攙扶的柚木老兩口，隻是他們比約定時間來早了二十分鐘。