喝完剩下的核桃露把用過的器具洗幹淨放一旁晾幹，剛才還熱氣騰騰的核桃已經涼透了。

林相旪拿出烤盤在上面擺了張油紙，接着倒入核桃，素手輕輕扒拉幾下讓核桃均勻散開防止受熱不勻才送入烤箱。

經過十五分鐘烤制後的核桃内裡不大有水分了，可以入鍋裹糖漿了。糖漿的制作方法不難隻需要耐心地守在鍋前。

平底鍋裡加上冰糖、紅糖、蜂蜜和溫水，用小火慢慢加熱融化，鏟子不能停需要一隻翻動防止底層糖漿熬焦，等到咕噜噜冒出的大泡泡i變為小泡泡的時候就可以把核桃倒入鍋中翻炒了。翻炒這一步全程小火，速度要快，因為随着持續加熱糖漿會越熬越濃稠，冒小泡是糖漿最好的狀态，不稀不厚，裹再核桃上剛好形成一層甜度适中的糖殼。

鍋裡的糖漿随着翻炒的動作越來越薄，林相旪趁糖漿還沒凝固抓緊撒上一把白芝麻，接着将核桃轉移到烤盤上鋪平，她還需要把核桃再烤制一遍，隻是這次的十五分鐘她需要緊盯烤箱，每五分鐘給核桃翻次面。

等到最後的“叮”聲響起，琥珀核桃終于完成了，糖漿已經牢牢扒在核桃上，色澤清亮，拿遠了看核桃仿佛透出一層漂亮的琥珀質感，隻是那時有時無的甜美香氣提醒這是食物不是真琥珀。

剛烤完的琥珀核桃還不能吃，要等涼透了才會有嘎嘣脆的口感，林相旪索性把烤盤端去正對窗戶的台面靠着外頭的偶然吹來的一縷清風自然冷卻。接着她開始收拾廚房，把剛才用過的器具清洗幹淨歸置原位。

這是林父的習慣，現在也成了林相旪的習慣。

“廚具用完要及時清洗。”

“後廚幹淨客人才吃的放心。”

“我們做廚師的第一要事就是做好廚房的衛生工作。”

“身為廚師不能怕麻煩，洗廚具不過是順手的事，連這都不願做談什麼燒菜做飯。”

林父雖沒正兒八經教導過女兒如何成為一名廚師，但日複一日的相處中多少會留下些身為廚師的肺腑之言。小時候的林相旪隻把這些話當成父親的自言自語不成想現在想來卻成了金玉良言。忙活完這些事已經十點了，再過一個半小時大米可以拿去打成米漿，後面制作大米發糕還有的忙，林相旪準備歇一歇。

因為擔心睡太沉起晚了林相旪不敢真睡着，原本想在沙發上鹹魚躺一會兒，但早上那碗令人滿足的核桃露下肚，伴随着窗外叽叽喳喳的鳥叫和呼呼的風扇聲，不知不覺中林相旪感到眼皮變得承沉重。

心裡惦記着事，閉眼前她一直提醒自己千萬别睡死過去，好在睜眼一看才過了一個多小時，爬起來喝杯水又洗了把臉林相旪才算徹底清醒過來。

走進廚房，清水中潔白的大米已經完全準備好進化為可口的美食了。

把大米全部倒入底部镂空的瀝水盆裡，兩手抓住把手上下甩動，晶瑩的水珠争先恐後沖入水池趁着林相旪沒注意直往她身上蹦。還好有圍裙遮擋她的白T恤才沒遭殃，隻是露在外面的小臉就沒那麼幸運了，水珠沾在額前的發絲上，順着滑落到臉頰，還好現在天熱，冰冰涼的水珠落在臉上隻有舒服的感覺。

林相旪毫不在意地擡手一抹，廚師之路并不好走，被水濺，被油燙都是家常便飯，她在接下柚木老兩口的宴席時就已經有了覺悟。

瀝完水，林相旪把破壁機又搬出來放在台面上，這次米漿需要用果蔬汁模式打兩次才行，加上水按下開關，破壁機又一次嗡嗡嗡地響了起來。不用管破壁機，林相旪轉身去準備接下來要用的器具，她先找出廚房用的電子秤，又把好久沒用的膜具翻出來清洗一遍，接着把面粉、酵母、白砂糖按照比例一一稱重放進小碗裡。

糕點的制作方法不算難，相比于熱鍋熱油的炒菜可以說文雅許多。隻要按照步驟，精準用料克數，最後的成品基本不會太差。林相旪做糕點的手藝是跟親媽學的，還是小女孩的她對漂亮精巧的糕點哪有什麼抵抗力，在美味和母親的循循善誘下，邊玩邊學樂在其中。

如果說林父教會她的是廚師中的武，那麼林母教的就是文。林相旪做夢也沒想到自己還算個文武雙全的菜鳥廚子，嘴角不禁向上擡起，眼眶卻微微發紅。