“好好好,學弟啊,你終于談戀愛了,那我可就徹底放心了!再怎麼說我也算是帥哥一枚,你一天不戀愛我就擔心一日,生怕你早對我芳心暗許,逮着機會就要将我吃幹抹淨......”
“吃都堵不上你胡言亂語的嘴嗎?學長?”季雲惟加了一筷子土豆絲放進悠鬥碗裡,笑眯眯地咬牙切齒威脅,“你再說胡話,信不信我把這碗土豆絲全倒你頭上,讓你今晚夢裡全是涼拌土豆絲的味兒。”
悠鬥瞬間縮了縮脖子,臉上的嬉笑收斂了些,心虛地伸手去拿桌上的啤酒,“啪” 地一聲打開瓶蓋,仰頭灌了一大口,試圖用這冰涼的液體緩解一下緊張的氣氛。
“哎呀,我這不是高興嘛,一高興就容易口不擇言,學弟你大人有大量,别跟我計較嘛。”
顧長雪在一旁笑得前仰後合,“悠鬥,你這學長當的真憋屈!季雲惟三言兩句就把你治住了。你身為學長的威嚴和驕傲呢?”
“小雪老闆你快别說了,等下學弟一不高興把土豆絲倒我頭上,你就沒得吃了!”
“好啦好啦,大家難得聚在一起吃夜宵,别光顧着鬥嘴呀。“林相旪拿起桌上的啤酒,趕忙笑着打圓場,“來,我們一起幹一杯吧?”
林相旪都遞梯子了,季雲惟自然順梯而下,他緩和了神色,舉起啤酒:“學長,一起幹杯吧?我不會真把土豆絲倒在你頭上的,放心。”
悠鬥見狀,立馬來了精神:“我就知道你做不出來浪費糧食的事,來來來!幹杯幹杯!敬今晚的月色,也敬有緣相聚!”
“說得好!敬今晚的月色,也敬有緣相聚!”顧長雪也笑着拿起酒杯,四人的啤酒罐在空中碰撞,發出悶哼的聲響。
涼爽的啤酒入喉,肚子裡的空城計唱的愈發響亮。
悠鬥執起筷子,視線在桌上四盤涼拌菜上遊走。也不知是出于什麼心理,他最先夾起的恰巧是一筷子土豆絲。
最近顧長雪的刀工有長進,雖然還不熟練,但已經能掌握住節奏,能把土豆切成均勻的細絲。
涼拌土豆絲上裹滿了金黃蒜蓉與豔紅辣椒,紅黃白三種顔色,剛好是令人垂涎三尺的組合。放入口中,先是土豆絲的涼感,随即酸辣的味道快速在口腔中釋放,刺激着味蕾。
悠鬥又往嘴裡塞了一大口,直到兩腮鼓鼓才作罷:“這土豆絲怎麼是脆的啊?!又香又辣,太對我胃口了!”
“涼拌土豆絲就是要脆爽的才好吃,軟趴趴的土豆怎麼拌得起來?那不成土豆泥了?”顧長雪暗暗翻了個白眼,實在不理解悠鬥二十好幾的人了,怎麼連丁點料理常識都不懂。再看正在給林相旪夾菜的季雲惟,這人也好不到哪兒,也許這是法學生的通病?
她夾起一隻胖乎乎的蝦仁,上回林相旪做涼拌菜時,她最愛吃的就是這道檸檬蝦仁,當時滿滿一碗蝦仁,幾乎被她一人包圓。
燈光下的蝦肉呈現出誘人的淡粉色,蝦仁周身點綴着細碎的黃色碎末,那新鮮的檸檬屑。湊近了聞,檸檬的清香撲鼻而來,那股子酸爽,不斷刺激着嗅覺。
“咕咚”顧長雪咽了口口水,再也忍不住直接把蝦仁扔進嘴裡。蝦肉彈牙口感,緊實的肉質,全都證明這蝦活着的時候一定是優秀的遊泳選手,否則,肉質隻會像沒用的男人一樣,軟綿綿的,叫人清心寡欲。
緊接着,檸檬的酸味和清香凸顯出來,這股酸味恰到好處,既不會過于濃烈而掩蓋蝦肉的鮮美,又将蝦肉的鮮甜完全激發出來,在酸味與鮮味的交融中,還能隐隐嘗到一絲淡淡的鹹味,那是調料的巧妙調和,為這道檸檬蝦仁增添了豐富的層次。
再看季雲惟,他夾起一筷子涼拌雞絲,雞絲粗細均勻,被紅油辣醬包裹得嚴嚴實實,夾起來的時候還往下滴紅油。
放入口中,紅油辣醬的醇厚與蔥花、香菜的味道首先占領味覺高地。再細細咀嚼,雞肉的纖維絲絲分明,滑嫩中帶着些許韌性。此時紅油的辣味開始發力了,吃不了辣的人,會開始冒汗臉紅,而能吃辣的人則會一口接一口,甚至還要專門在浸滿紅油的湯汁裡滾上一滾才肯放入嘴中。
“哎?這是莴筍嗎?看着普普通通的。”悠鬥已經嘗過其他三道菜,隻剩眼前的涼拌莴筍還沒試過。他看着平平無奇的莴筍絲,躊躇着要不要下筷。
畢竟前面三道不是酸辣就是香辣,味道足夠厚重,冷不丁冒出一盤綠油油的蔬菜,讓他這個重口味愛好者提不起興緻。
“什麼叫普普通通?你真是不懂菜色搭配的學問!趁着你剛吃過三道重口味的菜,趕緊來一口莴筍絲!你就會知道什麼叫清風拂山崗,明月照大江了。”
“這麼玄乎?那我必須嘗嘗!”悠鬥被顧長雪激出好奇心,伸手夾起幾片涼拌莴筍,莴筍片切得薄厚适中,翠綠的顔色十分養眼,仿佛還帶着清晨的露水。
直到牙齒咀嚼,莴筍的清脆口感瞬間展現出來,“嘎吱嘎吱” 的聲響在安靜的氛圍中格外清晰。新鮮的莴筍本就清甜,與調料的一結合,鹹味下藏着清爽,最适合吃多了重口味需要清口的人。
“沒有多餘的調味,清爽解膩,不僅跟那三道菜相得益彰,與啤酒也很适配啊~~”