福珠提早讓管事留下酒樓要消耗的，畢竟還有年夜飯要準備，沒了豬肉可不行。

年夜飯必備的菜式之一就是炸藕盒，性溫和，潤燥去火，用多了也不容易上火。

鮮藕洗淨刮皮，去掉發哏的兩頭，剩下的切成夾刀藕片，兩片藕之間不斷刀，再把肉餡均勻地鋪在藕夾上，捏緊，裹上脆皮粉漿之後，劃油下鍋炸至淡淡的金黃色。

撈到竹盤裡，上下颠簸，焦脆的皮摩擦，發出“嚓嚓”聲，阿餘聽着聲就過來了。

藕盒外皮幹酥，裡邊的藕又脆又糯，剛出鍋的還有些燙嘴，阿餘和阿茂被燙的“斯哈斯哈”叫，阿鯉兩手捧着，一點點啃，笑眯眯看着倆人搞怪。

蓮藕清甜，恰好襯托出了肉餡的鮮美。

“這麼一食，像回到了春天。”阿餘感歎，她已經無數次念叨想念春和夏了，實在是這惱人的寒風，像刀子一樣剌的肉生疼。

“這就快了，過了新年，就是春天。”田氏道。

百姓也盼着萬物複蘇的春季，那是有盼頭的日子，地裡種什麼長什麼，嫩韭、香蔥、新蒜都有了，哪跟現在，日日啃鹹菜疙瘩。

陸離連日趕到了魯地，他們預測這個貨船會在此地有所動作，因為再往北去，冰天雪地，港口都凍住了，船沒辦法靠岸。

此時隻待貨船的下一步動作，抓他們個現行。

将軍帳裡，祁靖說完正事，便自顧打探起陸離的行囊來，得知他帶了不少臘肉臘腸，眼珠一轉，一定是董娘子腌的，說什麼也要分他一些。

陸離一開始很不願，但被祁靖吵得實在不耐煩了，答應讓他嘗嘗味道，沒想到他直接上手搶了：“你這厮，帶了這麼多，隻分給我巴掌大的一塊肉，我不管，見一面分一半！”

“你再如此，一塊都沒你的！”陸離作勢要把包裹收走。

祁靖這下急了，趕緊說好的，最後軟磨硬泡，終于多得了兩塊臘肉，一串臘腸：“替我多謝董娘子，等我回京，給她帶海鮮！”

“等你往回帶，什麼都得臭了！”陸離才不說，那些本就是福珠交代他轉交給祁靖的。

京郊陸離的酒樓也張燈結彩起來了，付掌櫃是個極能張羅的人，不僅是一線天酒樓，連福珠的飯館也給布置的喜慶熱鬧，過了臘月二十，福珠推出了年夜飯菜單，隻售賣九日，到了除夕，酒樓和食肆也是要閉門休息的。

許多老食客，都來食鋪登記，有的直接訂上全套，普通百姓隻撿個一兩道，一線天酒樓接的多數是達官貴人的訂單，菜肴做好專有小厮來取。

福珠看着紅彤彤地街道，還有熱火朝天的飯館，心裡不由感慨：來這裡不知不覺對頭一年了，從饑寒交迫到生意紅火，也不知明年是什麼際遇，隻過好當下，把菜炒香！