柳青姝對于往中公交二層盈利的事情,沒什麼意見。
這會兒見李氏把話題扯到自己身上來,眉頭微擰了一下,随後看向顧母,說道:“娘,果園裡的青梅我那冷飲攤子用得上,綠豆這東西也需要。交錢的事情,我沒什麼意見。”
因着之前的那些事情,柳青姝在顧母那裡是有些臉面的,李氏原本還指望她能說動一下顧母,不曾想,對方根本不接茬。
畢竟要靠着對方,李氏也不好做得太明顯,當下也不敢在多言。
顧母見三人都沒有什麼意見後,這事兒便這麼說定了。後又說起了另外一件事情來。
“齊淵不日便會帶着妻子回來,你大伯他們的意思是咱們這些親戚湊在一起吃頓席。”顧母想起那個不好相與的姨母,一臉發愁的說道:“你大伯家裡住不開,隻怕到時會安排一些親戚歇在咱們家裡。”
王氏想到一雙兒女皆不在家中,到時多半他們的房間會被征用,當即就說道:“娘,雲姐兒的房間便不說了,逸哥兒房裡的東西碰不得。”
李氏倒沒什麼話說,左右她和顧老三的房裡不會安排人。
“你姨婆一家被安置在咱們家中,逸哥兒的房間到時讓你爹去住。”顧母已經從大嫂那裡得知了,姨母會帶着孫兒孫女過來,便又道:“我和你爹的屋子讓恒哥兒去住,我和你姨婆去住雲姐兒的屋子。”
王氏一聽是顧父去住逸哥兒的屋子,臉上的神情好了一些。
這時,顧母看了柳青姝一眼,說道:“老二家的,到時候委屈你一下,蘭姐兒去你屋子睡。”
顧家人口多,幾間屋子剛剛好,平日裡也少有親戚在家中留宿的情況。柳青姝雖然心裡有些不舒服,但也知道這事兒沒得商量,誰讓其他房間都安插不進人。
就是不知道這個蘭姐兒的性子如何,可别是那種不好相與的,若是那樣的話,就麻煩了。
翌日,柳青姝打算去顧家果園看看,打算摘點青梅回來,先把青梅露給做些出來。她預備明日去渡口擺攤,去果園摘了一些青梅後,便又去上次的地方摘了一些楊梅和荔枝在背簍裡。
之前柳青姝去雜貨鋪裡買了一些黃·冰·糖回來,到家後先把黃·冰·糖敲碎,然後找來一個閑置不用的罐子清洗了幾遍。
青梅露和楊梅湯不一樣,做青梅露不能選用成熟的梅子,要選用還未成熟,且沒有外傷的硬梅子。
青梅洗幹淨之後,柳青姝小心的去蒂,盡可能的不去弄傷梅子。等把青梅處理好後,便用簸箕放到太陽下曬幹一下水分。
這是必不可少的一步,青梅不能含有一點的水分,這樣才不容易變質,制作出來的青梅露也更加的純正,不摻雜其他雜質。
青梅和黃·冰·糖的比例是一比一,也是無法的事情,主要青梅酸味兒重,糖放得太少的話,做出來的青梅露會很酸。
制作步驟倒是不難,一層黃·冰·糖,一層青梅,仔細鋪好後,罐子口的那一層需得多放一些黃·冰·糖,得把青梅給蓋住。最後把罐子封上,放置陰涼的地方靜待青梅的發酵即可。
柳青姝買回來的那些黃·冰·糖這麼一用,幾乎用了個幹淨。柳青姝原本還打算做楊梅湯這些,眼下黃·冰·糖不夠,便隻好作罷。
趁着時辰尚早,柳青姝打算去鎮裡一趟,先把預訂好的土碗那些背在背簍裡,後又在雜貨鋪買了一個大罐子回來,專門用來制冰。密封的罐子,不掀開蓋子,誰也發現不了裡面裝的是什麼。
想着黃·冰·糖不夠用,柳青姝幹脆又買了一點兒回去。她身上本就沒什麼銀子了,這一趟下來當真是身無分文了。
好在,明日便要去渡口擺攤,等有了進賬後,在去雜貨鋪多買上一點兒黃·冰·糖回來。
到時,還得去集市上看看,有沒有兜售西瓜的,冰鎮西瓜汁,吃起來冰冰涼涼,甜滋滋的,保準暢銷。
她這頭忙忙碌碌的,王氏和李氏也沒閑着。王氏預訂的推車還沒做好,便打算明日先跟去鎮裡看看,一來給賣豆幹的李氏搭把手,二來也想看看那黑心婆子看到她們會有何反應。
李氏對烘烤豆幹一事上很上心,經過這兩日反複的練習後,出來的成品快趕上柳青姝的手藝了。
一想到明日便要去鎮裡擺攤,李氏心裡多少有些打鼓。做豆腐是件繁瑣的事情,她把明日要用到的黃豆給泡好後,便有些猶豫的看向柳青姝,“二嫂,這豆幹賣多少錢合适?”
柳青姝想了一下,說道:“同樣的份量下,比那豆腐多兩紋錢吧!”
李氏一聽這麼貴,當即有些犯難的說道:“會不會太貴了些,别到時候賣不出去。”
柳青姝覺得這個價位合适,“豆幹的工序比豆腐更加的繁瑣,且每日用到的柴火折合下來也不低,又是人工又是柴火費,這個定價并不高。”