李氏聽罷後，仔細的一琢磨，确實是這麼個理。

光是做豆腐，她每日就得忙活挺久，加上到時候烘烤豆幹，這麼一算下來，她每日不到辰時就得起來推豆腐，不然的話去得太晚，趕不上趕集的高峰期。

王氏在一旁聽着，原本聽到這豆幹賣五紋錢還覺得自己選錯了經營行當。如今這麼一看倒也不眼紅了，這可是實打實的辛苦錢。

掙錢是要緊，但她也顧及自己的身子。她還等着享逸哥兒的清福呢，可不得好好的保重身體。

柳青姝見她就預備了明日的豆子，便問道：“明日不做神仙豆腐？”豆幹這東西頭回面世，定價也不低，若是沒個打頭陣的噱頭，怕是連個上前詢問的人也沒有。

李氏一心撲在豆幹上，她不提起還當真忘了這事兒。推豆腐都還得讓老三幫着忙活一陣，若是在做什麼神仙豆腐，他們兩口子怕是不用睡覺了。

李氏道：“這神仙豆腐，過些日子在做吧。等我豆幹這頭熟練後，再做也不遲。”

王氏想到左右自己這幾日無事，便在一旁說道：“三弟妹，不若這神仙豆腐我來替你做。到時你看着給我一些辛苦費便是了。”

這神仙豆腐叫得好聽，到底是用斑鸠葉和草木灰這些東西做成的，能不能賣得出去還是兩說，王氏可不敢把這事兒全攬在自己手裡。她幫襯着，即便賣不出去李氏也得付給她一些辛苦費，怎麼看都是劃算的。

李氏不知她的打算，一聽對方要幫忙，當即謝道：“那便多謝大嫂了。”

柳青姝見兩人這頭安排好後，便打算去把楊梅湯和荔枝糖水給做出來，今日預備好這些，明日她便不用像李氏那般淩晨時分便起身忙碌。

黃·冰·糖不多，柳青姝打算明日先上三個品種，冰鎮楊梅湯和綠豆冰沙，以及荔枝糖水。

楊梅湯上回做過一次，這次柳青姝的動作更為的娴熟些，不多大功夫楊梅湯便做好了，這頭一忙完，便又趕忙去處理那些荔枝。

先把荔枝外殼給撥開，然後把裡面的果核給去除掉。等處理好後，加入清水沒過荔枝，而後放入适量的鹽巴進去，荔枝含糖量高，加些鹽巴才不容易上火。

荔枝糖水的做法也不難，泡過鹽水後，把荔枝肉放入鍋裡，放适量的黃·冰·糖下去，加水沒過荔枝，而後開始熬煮，水開後大火轉為小火，等荔枝肉全部浮起來，撈出裝入洗淨的木桶裡。

無論是楊梅湯，還是荔枝糖水，都需要用到冰塊。這兩樣比綠豆湯易保存，可以頭天晚上就備齊，但綠豆湯這東西，天氣一熱便容易馊掉，需得當天現做。

柳青姝準備好這兩樣後，便抱着罐子回屋去制冰去了。

等她出來的時候，王氏突然問她，“弟妹，你明日便去擺攤，冰塊買了？”

柳青姝愣了一下，而後随口扯了個幌子，“之前在縣裡賣棕榈扇的時候，認識一個賣冷飲的大娘，她家去年的儲冰多，有心賣出去一些，我便在她哪裡預訂了些。”

王氏一聽這話，忙問道：“這冰不便宜吧，弟妹你這冷飲打算定價多少？”

柳青姝笑笑，“可不是，冰這東西便宜不了。我看縣裡冷飲五紋錢一碗，我也預備賣這個價錢。”

鎮裡早先不是沒有賣冷飲的，但因為冰這東西價格貴，成本一高，那賣價便低不了。鎮裡趕集的多是些十裡八村的鄉裡，五紋錢一碗的冷飲，莊戶人家可舍不得吃。

也就鎮裡的大戶和渡口那些不差錢的人會買來吃，但對方的冷飲口味單一，就是在糖水裡加了些碎冰進去，基本上沒什麼回頭客，這門生意自然便做不長久。

王氏之前喝過柳青姝做的楊梅湯，覺得她這門生意有得做。

翌日，柳青姝比往日早起了一刻鐘的樣子。她收拾好去竈房的時候，李氏的豆腐已經做好了，就等水壓幹後，開始烘烤豆幹。

這會兒竈房裡，就她和王氏在忙碌。一個忙着做神仙豆腐，一個忙着熬制綠豆湯。

神仙豆腐王氏也預備去縣裡賣，故這幾日也都有練習。做起來倒也熟練，不多大功夫便做好了，等把凝固成型的神仙豆腐裝進洗淨的木桶裡後，王氏發現一個大難題。

“弟妹，這神仙豆腐軟軟的，别人來買用什麼東西來裝啊！”

雖然兩人的生意有柳青姝的份兒，但她畢竟隻有一個腦子，難免有顧及不到的時候，忘記讓兩人去摘點桑葉或是荷葉來當裝神仙豆腐的容器了。

“先拿二十個我的土碗用着吧，預防對方不來退碗得多收對方一紋錢的押金。”柳青姝道：“先把今日糊弄過去，等收攤回來的時候，你們去後山看看弄點桑葉或是别的大片的葉子回來。”