不僅是每一天，其實每一頓，這菜單也是不同的，有正次之分，過生這天的晚宴，是正席，該是最好的菜，而前後，各有減數。

這些都得商量着來，看看是怎麼個減法，要大氣，别差距大，讓人以為是個吝啬的。

李廚娘和呂娘子就着菜單的事情細聊的時候，吳彩兒便沒再開口，她對于這古代的宴席，也不懂，插不上話，所以就在一旁聽着，偶爾附和一兩句。

聽了一會兒，看呂娘子幾次打斷李廚娘，将李廚娘開出來的菜單否定，大多是嫌棄價格低了，吳彩兒從這兒猜到，這呂娘子家肯定不是她剛剛說的隻有一些小富，那是謙虛之詞。

李廚娘确實是有經驗，在被否定了幾次後，便将菜系上了一個檔次，這麼估算下來，酒席一天，得花上個十五兩呢。

不過呂娘子對于菜單的價格，卻沒有異議，點頭道：“恩，就按着這個菜單來吧，李廚娘不愧是在大戶人家做過的，這些菜，夠得上檔次。”

将菜單定下，感覺是沒多久，其實已經花很多時間，外面已經多了很多人聲兒，跑船的，聲音都大，三兩杯酒下肚，那聲兒是更高，雅間裡也能聽到嘈雜。

李廚娘：“沒有沒有，呂娘子滿意就好。”喝了杯茶，不好意思的告辭：“我就不多陪着了，廚房那邊該忙了，我這會兒定是得下去，不然恐怕忙不過來。”

呂娘子的意圖已經達成，也沒攔着：“恩，你先去忙吧，你們掌櫃的在這呢，剩下的我和你們掌櫃的商量就是。”

“好，你們慢聊，我先告辭。”李廚娘起身，再次告辭。

吳彩兒道：“哎，等等，你下去後，給我們整一桌菜上來，這飯點了，我和呂娘子邊吃邊聊。”轉頭去看呂娘子：“您喝酒不，我們酒樓裡，黃酒、米酒、白酒都有。”

“别做太多菜，就我和吳娘子兩人，吃不了多少，炒一二蔬菜，再有個葷的，一個湯就齊活了。酒就算了，我這下午還有好多事情要忙，喝不得。”

辦這個壽宴，可是有不少事情得處理，呂娘子今天不僅要将壽宴由哪個酒樓承辦定下，菜單定下，還得定下客人。

事情是真的很多，在這兒商議好壽宴的事情，就得立馬的回去，将客人定下，還得托人去下請帖，真沒心情喝酒，畢竟都忙得火燒屁股了，哪有閑情雅緻。

吳彩兒道：“酒就别上了，菜做一些上來，精心些，讓呂娘子先試試口味。”

“口味肯定是好的，我之前吃過呢，李廚娘下去忙吧，如果今天忙不過來，就随便炒一二道菜就行，對付着吃就行。”

李廚娘應了聲，便下去了，不過也不會按着呂娘子說的，随便一二道菜應付，還是得精心準備的。

菜單定下，吳彩兒是要了紙筆，都寫了下來，李廚娘走後，便和呂娘子道：“這很多的菜，都得先備着，得先交一些定金，定金嘛，按總價的二成給。”吳彩兒看着菜單，将上面所需要的材料記下，并算了下：“我初步估算啊，這攏共得五十兩銀子呢。呂娘子你要定下，就給十兩定金，我好安排人去買菜。”

既然是決定了将宴席給盛和樓來做，而且吳彩兒報的這個價格，也算不上多貴，呂娘子也就沒有還價，至于定金，十兩就十兩，也是正常。

“好，十兩銀子就十兩銀子，過會兒給你，菜嘛，你們得揀好的買，不能次了。”呂娘子同意了十兩銀子定金。

給定金，這事情可就算是成了，吳彩兒高興極了，保證道：“這您放心，我們盛和樓雖然不是百年的老店，但也有口碑的，我們不會自己砸了自己的招牌，菜肯定是揀好的買的。”

她确實不會在原料上偷工減料，吳彩兒是真的準備做好酒樓的，雖然偷工減料賺得多，但太糟蹋招牌，别人傳出去，别說擴展經營了，招牌都得砸了。

“好，信你。”呂娘子笑着道。

這定金的事情聊完，剩下的就簡單多了，都是些枝幹末節，沒那麼多講究，說一嘴，記下，就定下了。

沒一會兒，張遠将菜端了上來，倒也沒多做，四道炒菜，一道湯，不過卻是用了心，瞧着就精緻。

呂娘子是吃了一口，就樂了：“不錯，就是這個味，好！”