沒等女子說話，那小二咬定宋槿儀是個來敲竹杠的，因為——她還沒有付剛才的茶錢。
那茶果子他雖沒閑錢去吃，但也是見過的幾盤果子樣式的，精美的像是一幅藝術品。
就她？小小年紀，牙還沒長齊怎麼可能會做？
他兇巴巴地說道： “若蘭姐，這個小丫頭肯定是個騙子，她還沒有掏茶錢，是故意這麼問的，然後不想付茶錢。”
我沒有，我不是。
宋槿儀忙掏出七文錢遞給小厮，又朝女子道：“勞煩這位娘子給我一個機會。”
那小二收了錢，“哼”了一聲，迅速将桌上的茶盞收拾好，又用抹布擦桌子，飛快甩動的抹布差點弄髒宋槿儀的衣裙。
這是要趕她走。
宋槿儀并沒有拂袖離去，反而再次出聲詢問女子，她知道自己晚一天找不到做工，便多一份不确定性。
女子觀察着宋槿儀，她皮膚白潤，有一雙清澈明亮的眼眸，眼神中充滿了鑒定和力量，“這事我做不了主，掌櫃去後面處理事務，我這就去與他說一聲，你且稍等片刻。”
隔了一會，一位身材圓潤，穿着朱紅色袍子的中年男子跟着許若蘭出來。
他仔細瞧着，覺得宋槿儀隻是乳臭未幹的小丫頭，态度怠慢道：“就是你要應聘？”
感受到對方懷疑的目光，宋槿儀知道多說無益，最好的方法就是做出來讓他們親眼瞧着，親口嘗着。
“掌櫃若是擔心我的手藝，不妨讓我一試，若是好，我便留下，若是不好，我願意掏耗材費用。”
掌櫃聽她這麼一說，揚眉看着她，覺得她有幾分意思，決定給她一次機會。
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東廚。
“我叫許若蘭，你也可以叫我若蘭姐，這裡以前是李阿婆做果子的地方，後來她走了，我在後屋住着，偶爾在這裡做點飯，你看看有你用的上的東西嗎？”
宋槿儀與其互通姓名。
竈台打掃得很幹淨，鍋具擺放整齊，這位應該是個處女座，而且吃得較為清淡，沒有尋常廚房那種重的油煙味。
竈台邊放着兩個小米缸，邊上堆着半袋面粉，除此之外……
宋槿儀環視了一圈，這廚房确實幹淨，幹淨到什麼也沒有，巧婦難為無米之炊。
許是看出她的為難，許若蘭說道：“今日倉促，沒有準備太多東西，小娘子尋個簡單的做吧，再看看還缺什麼？我讓小二幫忙去買。”
宋槿儀問道：“請問有綠豆嗎？”
許若蘭笑了笑，說道：“馬上就要立夏了，我也正準備熬點綠豆湯喝，我這裡有一點昨天剛買的綠豆，不是很多，你看看夠不夠？”
說着，她從牆角一個木櫃子裡拿出一個半舊的布袋子遞給宋槿儀。
“小娘子這是要做綠豆糕？”
宋槿儀掂量了一下，不到一斤，但也夠了，回道：“若蘭姐今日做的是綠茶，我就應個景，做個綠豆糕相襯。”
許若蘭點了點頭，心裡想道：這綠豆糕雖簡單，可越是這種簡單的，常見的點心方可見真功夫。
宋槿儀先将綠豆浸泡在冷水裡，又向掌櫃要了綠茶。
在大夏，茶葉算是奢侈品，受其産量人工及運輸成本，貢品級的茶葉可換黃金。
故而掌櫃隻給了點篩選後的茶渣。
宋槿儀皺了皺眉，抿着下唇，但最後也沒說什麼。
畢竟甲方給出問題，而乙方隻有不斷解決問題的份。
她燒了一壺滾水，将茶末沖泡開，茶葉如同蜷縮的嬰兒一點點展開幹癟的軀體，渾身浸泡着，直到軀體變成如絲綢一般光滑。
味道自然比不上用上好的茶葉泡出來的茶湯，但現在的情況也不允許她挑剔。
她想起許若蘭剛才煎茶的過程中所用的碾子，去了前廳問她要了兩勺茶粉。
待一個時辰過去，宋槿儀将那泡在冷水裡的綠豆又過了幾遍水，這是為了去除豆腥味，使糕點更鮮美，再用漉水囊将茶水中的茶渣過濾掉。
而後又靜置了半個鐘頭，才将這綠豆倒入鍋中，加入之前早就泡好的茶褐色茶湯。
之前李阿婆也曾做過綠豆糕，許若蘭也大概知道制作過程，奇道：“這綠豆糕怎麼還要用茶？”
“尋常的綠豆糕自是不用茶湯，但若要吸引客人，就要推陳出新，來點不一樣的，這一份叫綠茶綠豆糕。”
宋槿儀先用旺火煮綠豆，待水滾開，用湯匙撇去浮末，使味道更加清香，轉而用小火煨，直到鍋中的湯底寥寥無幾。
她俯下身，翕動着鼻尖嗅了嗅，不錯，這半個多時辰的工夫沒白費，綠豆與茶香融合得很好。
她用舀子将這綠豆加茶粉搗成糊狀，倒入一個小鍋中加入适量的白砂糖，開着小火，不停地攪拌，直到抱團到不刮到的狀态。
因為店内沒有現成的模子，她隻能将就一下，将綠豆糊揉成團狀，每一份都揉搓均勻，渾圓成珍珠狀。
這時，外面的雨早已停了，空氣中充斥着潮濕的氣味，泥土的腥味。
許若蘭此時也忙完了外面的活，見她做好了綠豆糕，用筷子揀起一團綠豆糕，細細品嘗。
那綠豆糕的質感綿密，口感絲滑，入口即化，像是吃了一口雲朵瞬間在嘴裡融化，隻留下滿齒清香。
許若蘭平日并不嗜甜，平日隻覺綠豆糕甜膩，吃半塊足矣，今日卻将這一整團吃完了，不由地誇道：“好吃。”
午時，客人都去尋個飯館吃午飯了，這茶鋪也就清閑了下來，掌櫃和小二也來到東廚。
小二看見那盤綠豆糕，不屑地想道：還以為她能做出什麼花來？不過是最尋常不過的綠豆糕，這種普通點心，不是有手就行？
他側頭看了一眼掌櫃，從掌櫃的表情上能看出和自己想的一樣。
掌櫃沉默了半響，還是拿了一塊，本以為就是塊尋常的綠豆糕，沒想到入口卻和他之前吃過的綠豆糕完全不一樣！