一開始,他本來還想看宋開打出來的東西符不符合自己心目中的樣子,但是後來就自然而然地變成了托腮看漂亮老婆的癡漢。
這套燒烤裝置,宋開用零散的時間,花了三天就搞定了。短短三天時間,李銜霜就對“宋開要穿白衣”擁有了異乎尋常的執念。
組裝好燒烤架之後,在空槽内倒上小半袋炭火,丢進去一張油氈引燃。
等炭火燒着的時間裡,李銜霜把提前準備好的木牌拿出來,木牌是宋明削的,削得很細膩,還帶着一股香樟的清香。木牌是給李銜霜寫價錢用的。
定價定得很快,經過讨論之後,一串羊肉串定價五文,豬肉串四文,雞皮串三文,烤茄子烤包菜和烤韭菜等素串統統一文,普通茶水免費,就是大麥茶,煮好之後倒進一隻大缸裡晾涼,誰要喝都可以拿茶碗來舀。
除此之外,應宋開的想法,也供應特色茶飲,蜂蜜檸檬茶,每壺三文。
挂好價牌,大家都各自确認了分工,檢查沒有問題之後,李銜霜深吸一口氣,開始烤串。
十幾串肉串擱在塗抹了一層油、燒得紅熱的鐵架子上,隻聽得“滋啦”一陣熱鬧的脆響,幾乎是剛放上去,香味就霸道地飄了出去。
在場的四人,全部咽了下口水。
李銜霜動作飛快地刷油撒鹽,翻烤肉串,肉串已經變成了焦黃色,油脂被烤化,滴進炭火裡,焦香引得人垂涎欲滴。
“我好想吃一串!”宋青青叫道。
之前試腌料味道的時候,她不是沒吃過腌過後烤的肉,但那是在鍋裡的肉片,跟這種用火直接烤出來的肉串不同,肉串的美拉德反應更加劇烈,香味也更濃烈。
“等等等等!”李銜霜撥開宋青青伸過來的手,“還差最後一步。”
他拿起旁邊的一個木質小圓盒,圓盒上開了許多極細小的孔,方便粉料被抖出。
李銜霜手腕微動,一些淺棕色的粉末就落在肉串上。
是孜然。
是李銜霜甯願等上幾個月,也一定要等它成熟結籽的孜然。
那股辛香熱烈又霸道,聞起來似乎有些沖,但跟烤化的肉脂一結合,又讓人覺得恰到好處,沒有比這更恰到好處的事了!
“好了。”
李銜霜話音剛落,宋青青就自己拿起一串羊肉,咬進嘴巴裡,燙得她一張小臉都皺起來了,還不忘念叨着“好吃好吃”。
“給你,咱們自己先吃夠了。”李銜霜每樣都拿起幾串,遞給宋開。
遞給宋開之後,别人他就不管了,招呼着柳秀和宋明自己吃,他盯着宋開的臉,想看他的反應。
“怎麼樣,是不是很好吃?”李銜霜見宋開咬了一口,忍不住問道。
宋開平時是個情緒非常内斂的人,很少給什麼很大的反應,李銜霜早就學會了揣摩他的神情。然而這次,宋開一吃到烤肉,眼睛都亮了,連點了幾下頭道:“好吃!”
宋明和柳秀就更不用說了,半大的小夥子,吃起東西來風卷殘雲。
李銜霜看到這三人的反應,非常滿意,剛要自己也拿起一串,重溫一下久違的快樂,忽然就圍上來一群人。
“你這攤子是賣什麼的,怎麼這麼香”“烤串……是炙肉嗎?”“好香啊,你這兒有什麼東西,怎麼賣的?”“哎,你沒看見嗎,人家都挂了牌子了,羊肉串、豬肉串……”
幾乎是眨眼間,香味飄出去十幾米,而攤子就被形形色色的人給圍住了。
李銜霜重溫快樂的夢想破滅了,他不能在衆目睽睽之下自己烤來自己吃,顯得非常不專業。
而這一晚,他也不可能逃離衆目睽睽,因為他們的攤子,果不其然地火了。