把長條的牛肉放入沸騰的開水中煮熟,撈出後再放進鹵料鍋裡鹵制。三十分鐘後姜棠打開鍋蓋,所有人都聞見了濃郁的香氣。一旁做午飯的大廚口水都要流出來了,一直在悄悄偷看。
将牛肉撈出後,在碗中自然放涼。然後在鍋中加入菜籽油,把冷卻的牛肉放進去翻炒,直到牛肉微微發黑。之後姜棠加入姜末,炒到牛肉水分基本熏幹。
最後她再在鍋中撒入辣椒粉、花椒粉、白芝麻、白糖,翻炒均勻。這一道就算是完成了。先盛出放在大碗裡,等涼了裝罐也好儲存。
然後姜棠開始做香菇牛肉醬。把八角、桂皮、香菜、生姜、小蔥段放入熱油中翻炒,炒至顔色焦黃,将料渣撈出。放入切丁的牛肉煸熟,再放入香菇丁,炒至油變得清亮。最後放入辣椒碎、蒜末、姜末、豆豉、鹽、芝麻、花生碎,翻炒至出現醬香味,便大功告成。同樣是放涼後裝罐。
第二天天不亮顧涵就要出發,所以裝好罐之後姜棠就把兩個罐子放在了顧涵的行李裡。總歸是坐馬車去,也不會有很大的負擔。
與顧涵生活了這些天,姜棠對他的生活習慣也有了一定的了解。給他檢查了一下缺不缺東西,又給他添了兩件厚衣裳。他這次一去就要待到鄉試結束,那個時候都已經秋天了。隻帶幾件薄衣裳可不行。
顧涵進來看見姜棠在為他忙前忙後,本想直接制止,讓她别忙,自己來。可還是忍不住心軟軟的,從背後抱住姜棠。顧涵:“謝謝娘子,娘子辛苦了,讓我來吧。感覺娶了你,沒讓你享什麼福,反而總要為我做事兒。”姜棠手上不停,給他紮緊包袱。
他隻得另辟蹊徑,一把拉住她的雙手:“别忙了,缺什麼再買也是不打緊的。我馬上就要走了,娘子不多陪陪我嗎?”眼睛含情脈脈地盯着姜棠。
被這雙水靈靈的眼睛盯着,姜棠也不由得敗下陣來。反正已經收拾好了,玩玩就玩玩吧。姜棠:“那親一口…”
“等等。”姜棠一把捂住顧涵伸過來的嘴巴,道:“時候不早了,我得去把玉米排骨湯炖上,相公你去看書去。”
姜棠:“走了啊。”她一邊走,一邊給顧涵拜拜。徒留顧涵一個在房間裡,臉都黑了。
一直到要吃晚飯的時候,顧涵才再看着姜棠。他放下書本,委屈巴巴道:“娘子,你去幹什麼了?把相公一個人留在這裡獨守空房。”
姜棠:“我不是給你做了牛肉醬嘛。特地做了好些,剛剛我去了爹娘和外公那兒,給他們送了一些去。别不開心啦,我不是回來了嗎?晚上的時間都是你的。”
小貓咪生氣了,給他順順毛吧!