蘇曉筠嫁給他那麼多年,從來沒有包過一次包子,若不是昨天蘇曉筠主、動說要擺攤,他都不知道蘇曉筠竟然有這手藝。
就像他不知道蘇曉筠會開車,并且會開大車一樣。。
蘇曉筠聽到這話,心裡猛地一跳。
她就知道她展示這廚藝,肯定會引起傅程的懷疑。
傅程,一個家境普通的回城知青,有名的街溜子,十幾年後竟然創下大份家業與男主決一雌雄,想也知道不可能是一個簡單的人。
這不好蒙混過關呀。
她扯了扯嘴角,說:“你不知道的事情多了去了,就像你不知道我會開貨車一樣。”
“你怎麼會開車?”傅程抓住機會,反問着,“我昨天就想問來着,後來忘記了。”
你忘記了?我大哥之前是在大隊裡開拖拉機的,後來被縣裡農機廠招了去開貨車。我坐過好多次他的車,親眼看見他開,他不僅跟我說過怎麼開,而且他也教過我開。”蘇曉筠說着,“我會開車很正常。”
傅程皺了皺眉頭,不是很相信蘇曉筠說的話,但是他這會又不好去求證。他轉而問着:“那你怎麼會包包子?”
蘇曉筠聽到這裡,嘿嘿地笑了起來,說:“我見過别人包,很簡單,回來練兩遍就成了。”
“那你怎麼會發面?調餡?”傅程一個接一個問題,問着。
“我之前看過一本菜譜,菜譜上面有。”蘇曉筠回着,“發面用酵母,副食品店裡有賣。隻要有錢,什麼都能搞得到。”
傅程無語地看着蘇曉筠。包包子真有蘇曉筠說的那麼容易的話,那市區滿大街都是包子店了。
蘇曉筠也不跟他多解釋,反正現在的狀況就是越解釋越心虛。
第二天一大早,蘇曉筠很早就起床,她先和好面,讓面醒發着,然後從水井裡拿出昨天剩下的肉。
将肉腌着,她先将醬料給炒出來。
炒醬之前,油最關鍵,她先用香蔥,大料還有洋蔥練出蔥油,然後再加入自己準備好的醬,而後小火慢慢地炒着。
剛開始還沒有覺得有什麼,過了一會兒,一股濃郁的醬香味就飄了出來。
聞到這味,蘇曉筠彎了彎唇,這根本就不用嘗,是熟悉的味道。
她寶刀未老!
做好醬之後,蘇曉筠這才開始烙餅。
家裡的鍋裡圓底鍋,但是這難不倒她。
大的餅不好烙,但是可以烙小的餅。
蘇曉筠最後決定烙幾個肉餅還有雞蛋灌餅。
這會兒,傅一銘已經聞到香味找來了。
他剛睡醒,頭發亂糟糟的,眼睛也半閉半醒,也不知道是怎麼找過來的,看到蘇曉筠時,他揉了揉惺忪的睡眼,問着:“媽媽,你今天早上弄什麼好吃的?”
他都被香醒了。
傅程這會兒也走了進來,看到正在廚房的兒子,松了一口氣。
天知道,他今天一起床,就沒看到兒子,大熱天的,生生吓了一身冷汗。
“肉餅,還有雞蛋餅。你先去刷牙,洗臉,等會過來吃。”蘇曉筠溫柔地說着。
傅一銘一下子就清醒了,他點點頭,出去洗漱了。
傅程也跟着出去。
等他們回到餐廳,就看到兩盤餅在桌子上,除此之外,還有一小盤炒豆芽,土豆絲,炒辣椒。
光是看這色澤,就已經讓人垂涎欲滴了。
“肉餅可以直接吃,”蘇曉筠解釋着,“雞蛋灌餅也可以直接吃,還可以卷些小菜一起吃。要是嫌味道淡的話,刷點我秘制的醬料。”
父子兩人雙雙點頭,隻是兩人沒有一個伸手去拿雞蛋灌餅的,反而第一時間拿肉餅。
無它,這兩種餅中,看起來最好吃的就是這個肉餅。
蘇曉筠卻拿起一個雞蛋餅,先刷了一層薄薄的醬,裹上自己喜歡的蔬菜,放進嘴裡。
醬香,餅香,雞蛋香組合成了複合的味道,再加上解膩的蔬菜,那味道絕了。
吃過一個不過瘾,蘇曉筠又卷了一個吃。
傅程本來是在吃着肉餅的,看蘇曉筠吃雞蛋餅吃得津津有味,也卷了一個雞蛋餅給自己吃。
這一吃,眼睛一亮,再細嘗,便不可置信地看着蘇曉筠。
“這醬?”傅程又仔細地品嘗,“很香。”
比他這二十多年來吃過的醬還要香。
“這醬,你是怎麼調的?怎麼以前沒有見你做過?”傅程有些遺憾剛才刷的醬少一些了,早知道這醬那麼香,他多刷一些。
“用黃豆醬還有甜面醬熬煮的。”蘇曉筠解釋着,“這醬好吃的關鍵在于油。這油用的是我特地熬制的蔥油。”
“這是我最近琢磨才琢磨出來的。”
傅程:……
很有道理的樣子,但是總感覺哪裡不對。
新琢磨出來的醬,竟然能做得這麼好吃嗎?
他也吃過街上其他人做的餅,他們熬的醬根本就比不上蘇曉筠的。
“媽媽,我從幼兒園回來後還要吃這個肉餅。”傅一銘忍住被罵的可能,說着。
往常他根本不敢提要求,隻是這兩天看他媽媽比往常要溫柔許多,而且這肉餅又太香,他還想再吃,就是肚子撐不下了,所以忍不住提出來了。