再加上那十分霸道的香氣，隻嘗過一口後，就再也讓人難以忘記。

幾個人眼中都湧現出佩服與崇拜，是那種五體投地的佩服。

“姐，這做法你是怎麼想到的呀？外面那一層是什麼東西，怎麼這樣酥脆？”夢蝶忍不住問道。

燕绯也眨着大眼睛好奇不已，等待着商鶴甯的回答。

一個不注意，盤子裡剩下的炸肉全被倆小的吃完了，燕绯跺跺腳，“你們倆也吃太多了吧！把我的那份還給我！”

狗子沖二姐做了個鬼臉，帶着三隻小狗跑到了院子外頭。

商鶴甯自己也嘗了一口，味道還算不錯，但與後世有名的炸雞店來說，差異還是存在的，現在這幫小孩如此驚豔，隻不過是因為他們沒見過世面罷了。

“就......做了個夢忽然想到了這種做法，就試了試，看來效果還不錯。”

雞排與苕皮的試驗還算成功，商鶴甯花了一整天時間做了許多份，她把做好的分成四份，最多的那份留給自己，剩下的則要交到自己的各個加盟商手中。

雞排的制作雖然不算費勁，但現在的雞不比後世，沒有規模化的養殖，一隻雞的價格在100文上下，而一隻雞能用作炸雞排的部位不算太多，4-5斤重的雞最多隻能切下一斤的雞胸肉來，所以成本相對來說還是比較高的。

商鶴甯打算一塊雞排售價15文，一隻雞基本可以取下10餘塊雞排，不可使用的雞腿、雞翅、雞腸等部位還可以分開售賣，雖說賺得不算太多，但也是一項進項不是。

至于加盟商，商鶴甯打算賣給他們10文錢一塊，主打一個薄利多銷。

孫掌櫃看到商鶴甯送來的新菜式時，樂得合不攏嘴，“近些日子還有食客說快要吃膩了，你這就送來了新的食材。商掌櫃你可真是頗有生意頭腦啊！”

洪掌櫃卻是有些擔心，用筷子夾起一塊雞排來左右端詳了好一會兒，又掰下一塊自己嘗了嘗，這才猶猶豫豫地收下自己的那一部分。商鶴甯告辭離開了，他還面露難色地詢問，“商掌櫃，這若是賣不出去......”

商鶴甯當然不肯退錢，隻說，“若是這炸雞排賣不出去你便來尋我，我定能讓你賣出去！”

話已至此，洪掌櫃再拒絕就不禮貌了，便隻要了十塊試試水。

一天後。

孫掌櫃十分興奮地沖到商鶴甯家中，“商掌櫃，這炸雞排真是神了，我才剛擺上架子呢，就被人選中了，那人嘗了一口以後又叫了許多人過來買，還沒到一個時辰，所有的雞排全部都賣光了！至于那苕皮也是，我聽你的囑咐多放了花椒油和陳醋，許多人都買好幾串說是回家當菜吃呢！我今日的生意好到我把我家那才八歲的兒子都叫上了，依舊是忙得不得了！”

商鶴甯笑着道喜，“那就祝孫掌櫃生意興隆了！”

孫掌櫃這才說明來意，“我這鋪子一日擺兩餐，我想中午主做苕皮和一些主食，晚上主做雞排和烤串，雞排我想多定些，三十塊一天，您看如何？”

商鶴甯點頭，“那便這樣，每日早晨我讓人給您送貨來。”

孫掌櫃是真賺到銀子了，這趟來并不是空着手的，拿了不少鋪子裡買來的蜜餞糕點，看油紙上的印章，都是不錯的糕點鋪子。充分表現了他對商鶴甯的态度。

他走後沒多久，洪掌櫃也過來了，撓撓頭不好意思道，“商掌櫃，那個雞排......可以每日多送幾份過來嗎？”

洪掌櫃這邊的情況與孫掌櫃類似，又因他訂的少，短短一刻鐘就把所有雞排給售賣一空，看着架子上空空如也，洪掌櫃心裡是無比懊惱，若是當時多要幾塊，今日還能多賺個幾十文，這可比一根素串的利潤高得多！

“下回......您若是有新的吃食送過來，我一定多多收下，可不敢再懷疑你了！”洪掌櫃也納悶，這商鶴甯究竟是什麼來頭，為何做什麼，什麼便很受食客歡迎，真是個神奇的女子。

商鶴甯收下定金，樂呵呵地把洪掌櫃也送走了。

人都走了，燕绯忽地出聲發問，“姐......你明日早晨就要送食材，那明日一早你得花多久才能炸好80多塊雞排了？豈不是要天不亮就起床炸了？”

商鶴甯：......賺錢好苦！