方府清貧，廚房裡的紅案白案做菜燒飯從來不講究精細，隻以實惠取勝，自然沒有多少技巧和秘訣。

尤其杜媪負責的，是廚房的大白案，整日不是烙餅子，就是蒸窩頭，能琢磨和注意的技巧就那麼幾個，葉蓉跟在她身邊這麼多年，自然學了個幹淨。

這麼看來，方蟬衣今晚就不能隻做自己的事情。

她從袖兜裡摸出幾個錢交給夥計，笑着對他說了一長串食材和藥材名兒：“知道這會子廚房忙碌，我不耽擱你的要緊事，等過了這陣，你到外面去把我要的東西買回來，每樣不需要多，隻夠一餐飯就行，到時交給杜媪。剩下的算我給你的茶錢。”

方蟬衣要的東西雖然雜亂，甚至有些東西要到藥鋪去買，但勝在有賞錢。

夥計快速算算，如果每種東西都隻要一餐飯的量，最終剩到他手裡的，至少還有兩個錢。他立刻樂颠颠的應下，甚至在心裡盤算着，可以把手頭的活計往後推推，現在就去辦事。

就連轉身離開時，他都在想。

杜媪眼看着要被葉蓉壓下去了，本來是看在她以往照顧的份上，才願意跑這一趟，給方蟬衣這個風頭剛起的女公子送東西的，沒想居然得了好。

而且，那麼多東西買進來都要交給杜媪，看來這位女公子即便立起來了，也不準備忘了杜媪往日的恩情。

那他便得好好琢磨琢磨接下來對待杜媪的态度了。

看着夥計離開，方蟬衣先把火盆提進屋，淘洗好藥材熬上。才開始打量屋裡的一應陳設布置。

她把自己的東西一一檢查一遍後，到了時雲床前，上下看了好一陣，都沒發現異常。

“難道是我眼花看錯了？”

嘴上嘀咕一句，方蟬衣便暫時放下這事，繼續手頭的活。

她坐在屋裡，一邊繡帕子，一邊看着火。很快就熬好了藥，給時雲喂下去。

喝了藥後，時雲醒過一陣，方蟬衣還特地問了她一句，有沒有察覺什麼異常，或者聽到什麼動靜。

時雲困惑的低眉。

這問題她無法回答。因為她還是不能确定睡夢中聽到的聲音，究竟是做夢，還是真實發生過的。

但她已經知道了，方蟬衣是個謹慎的性子，絕不會無的放矢。

她能這麼問，一定是發現了什麼。

所幸她身上值得人惦記的，除了錢，就那麼一樣兒。

為防搞錯，她還特地請方蟬衣幫忙看了一遍，結果，榻下箱子裡的錢一個沒少。

猶豫再三，時雲終于下定決心，掀起榻上靠裡那一側的褥子，從裡面取出來方珙那枚金鎖交給方蟬衣：“奴身上隻這一件東西要緊，看來是遭人惦記了，放在奴這裡不安穩。還勞煩女公子替奴收着。”

方蟬衣估摸着也是因為這個。

這玩意就是個燙手山芋，放在她和時雲身上都不安全。

“他如果在你身上找不到這個東西，肯定會懷疑到我身上。但我會想别的辦法替你保住它，你隻管放心。”

強撐着說了聲謝，時雲很快又睡過去。

方蟬衣找了油紙，把金鎖層層包起來，就着廚房送來的餐吃了兩口後，抓緊時間将手頭的帕子繡完。看着外面天色徹底黑了，才帶着油紙包出門。

等她到廚房時，杜媪已等了許久，正對着一大堆食材無從下手。

方蟬衣當即将自己的打算與她說了。

從本質上而言，杜媪以前做的每一樣吃食的技術含量都特别低，随便給人學一學，就能學的八九不離十。

所以，方蟬衣準備改變一下她的工作方向，把她從隻有五分值錢的大白案改成十分值錢的私房菜大廚。好好提高一下她工作的含金量，讓吃過她做出來的東西的每一位主子，都忘不了她的手藝。

她要交給杜媪的第一道菜，就是金線油塔。

這道菜真正做起來不難，但原材料準備起來比較繁瑣，這也是金線油塔美味且金貴的地方。

方蟬衣先把菜方子和杜媪說了一遍，接着帶她一起準備原材料。

這道菜用到的豬油和香油都要按照方蟬衣的秘方重新熬制，要費些時間。她囑咐杜媪盯着火候的時候，又自行動手，取了各式香料泡水，把花椒葉子剁碎，開始和面做自己需要的東西。

她拿不出許多錢和金貴的東西賞人，就準備隔一段時間，做些少見又好保存的點心出來，留着給那些辦事的人當零嘴兒吃。

等方蟬衣這邊東西入鍋，杜媪那邊正在熬制的豬油也加上了最後一味料。

越發濃郁的油香彌漫到廚房各處，漸漸溢出去，開始在整座院裡飄散。離廚房最近的下人房裡，很快有人坐不住，扔下手裡洗到一半的衣裳，往廚房來。

“阿媪，現在把裡面的香料渣滓撈出來，再燒的話，苦味就出來了。”

杜媪本來就是廚房裡的老手，自然明白這一小罐油的妙處。