沈三元将攤子支在了路邊。

除她之外，附近還停了不少早餐車，有小籠包、牛肉粉、腸粉、燙皮……各種香味混合在一起，伴随着升騰而起的熱氣，瞬間打開了路過的人們剛睡醒的味蕾。

她從推車上搬下一套桌凳——一個四四方方、可折疊的矮腳小木桌連同四張小闆凳，在旁邊擺放好；接着把一塊寫有“拌幹絲”招牌的價格牌立在了不鏽鋼保溫桶上。有條不紊做完這些，沈三元開始學着其他攤點的老闆那樣朝經過的行人吆喝：“拌幹絲——拌幹絲诶——要買一份拌幹絲嗎？”

大部分人對于早餐的選擇已經有了決定，但也有不少人還在猶豫。聽到沈三元的吆喝，頓時起了興趣：“拌幹絲，是什麼？”

沈三元于是把保溫桶的蓋子一揭，連同旁邊的佐料一起展示道：“怎麼樣，來一份吧？細細的豆腐絲拌上香香的佐料絕對好吃！”

有人看了幾眼，來了興趣，便道：“行，來一份我嘗嘗。”

沈三元把幹絲夾在碗裡，一一放入佐料，最後舀一勺香噴噴的花生米蓋上，遞過去：“拌一下就可以吃了。”

旁邊有人看着盛着花生米的盒子啧啧稱奇：“老闆你這花生米炸得不錯啊，飽滿圓潤，一看就酥，聞起來香得很。”

“是不錯，香着嘞！”端着一碗拌幹絲的中年男人把花生米嚼得嘎嘣響，又扒拉着吸溜了一大口拌好的幹絲，“這小味兒調得真好，夠味，幹絲的味道也妙得很，細細密密，又韌又彈。”

說着，把最後一口幹絲連同少許湯汁一起倒進了嘴裡，回味片刻後，大手一揮：“老闆，再給我打包兩份大碗的，這味道新鮮，帶回去給我媳婦孩子嘗嘗。”

有人問：“拌幹絲什麼味道？真有這麼好吃麼？”

那大哥從沈三元手上接過打包好的拌幹絲，擺擺手走了：“好不好吃自己嘗嘗不就知道了？三塊錢又不貴。”

其他人覺得有道理，于是也要了小份的嘗嘗，大部分人品嘗過後，都覺得這叫作“拌幹絲”的小吃味道和口感都新奇，小碗盛的幾口就吃完了，于是紛紛又買了大份的，一大碗盛得滿滿當當，看上去就過瘾。

就這樣，陸陸續續，拌幹絲的生意好了起來。

一旁的小闆凳，人來了坐，坐了走，幾乎沒有空閑的時候。

有的人要趕時間去上班，索性端着碗，一邊吃一邊走。

一碗拌幹絲也不重，輕飄飄的拿在手上，幾口就呼噜完了。

上班族彭光便是如此。他的上班時間早，通勤距離又長，為了多睡會兒覺，隻能壓縮早飯時間了。

路過早點攤的時候，見隻有一個攤子沒人排隊，他這才買了拌幹絲。

沒想到味道還挺好吃，加了麻油、醬油，味道也不重，十分清爽，口感爽滑，合他的口味。

在工位上坐下，彭光打開電腦就開始工作，往常這個時間他不是還餓着肚子就是在偷偷摸摸吃早餐，哪能這麼自在。

過了一會兒，隔壁工位的同事突然湊了過來，問：“你今天早上吃什麼好吃的了？”

彭光一臉納悶：“你怎麼知道？”

同事嘿嘿一笑：“味道還挺香的，你聞不到嗎？”

彭光當場愣住，随即飛快地揪起自己的衣服嗅了嗅，震驚地發現因為吃得太不小心，衛衣的口袋上方居然粘上了一小塊幹絲和幾點醬汁。

想到地鐵上别人時不時看過來的視線，彭光頓時尴尬地雙手捂臉，他還以為是自己今天穿得特别帥的緣故，沒想到居然是這個原因！

一旁的同事還在絮絮叨叨：“真的挺香的啊，明天也幫我帶一份呗？正好不知道吃什麼。”

“不帶。”

“為什麼？你明天不吃這個了？”同事問。

“吃。”彭光終于擡起了頭，雙手握拳，“明天一定要吃得更小心！”

第二天，彭光果然又看到了那個賣拌幹絲的小攤。今天的生意似乎比昨天好了不少，一個接一個總有食客光顧，好在還是不用排隊。

彭光還是買了一碗大份的，一手端着，另一隻手拿着筷子一邊拌一邊走。

一路上，彭光看到同樣吃法的人還不少，幾乎都是上班族，穿了件老頭背心出來晨跑散步的人也有，他們端着拌幹絲的手都穩得很，甚至不用看路，一邊快步走着，一邊埋頭大口吃着，别說弄髒衣服了，就連醬汁都沒灑出來一滴。

彭光看得目瞪口呆：果然還是自己道行太淺。

一路吃着，緊趕慢趕到了地鐵站，彭光把吃得幹幹淨淨的打包盒往垃圾桶裡一丢，擦了嘴後，又仔仔細細檢查了一遍自己的衣服，看見上面幹幹淨淨的，這才放心地走進車廂。

剛坐下，彭光又感受到了昨天的那個視線，就在他如坐針氈，想一了百了把外套脫了的時候，不遠處的一個年輕姑娘有些拘謹地走過來，問道：“昨天就想問你了，地鐵站附近的什麼早餐這麼香？聞起來好像很好吃，可以推薦一下嗎？”

彭光：“啊？”

被漂亮姑娘搭話了。雖然不是因為他穿得帥，但好歹也不是因為衣服上沾上了醬汁。

謝天謝地！

彭光告訴她：“就在地鐵站附近的一個早餐攤點，那邊很多擺早餐的攤子，其中一個賣‘拌幹絲’的。”

姑娘笑了笑：“我才搬來不久，對這附近不熟悉，明早可以一起去看看嗎？”

彭光被她笑得愣了愣，見姑娘還在等他的回答，忙不疊答應下來：“好。”

直到互換完聯系方式，彭光覺得自己的腦袋還是暈乎乎的。

這是被搭讪了對吧？

——因為一碗拌幹絲？

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項前進送黃豆來的時候，給沈三元帶來了一個好消息：有合作商找到加工廠，想要将腐乳銷往外地，如果銷量好的話，甚至可以出口外國。

項前進在一旁興高采烈，手舞足蹈：“沈三元，你要火了！”

沈三元卻是一副興緻缺缺的模樣，略顯敷衍地應和着：“嗯。哦。”

“沈三元豆腐乳”，她隻負責調制配方、把控品質，至于銷售方面她是外行，也不太感興趣。

項前進依舊很興奮，甚至有些亢奮：“嘿嘿嘿，你火了，代表我的農場離火也不遠了！我想想，黃豆收完以後，接下來種些什麼好呢……”

沈三元支着下巴，也在思考下一個業務的拓展方向。

豆制品的種類很多，除了她做出來的那些，還有豆豉、豆醬、豆泡、豆筋、腐竹、千張……不勝枚舉。

沉思片刻，沈三元突然站了起來：“有了！”

尚且沉浸在美好規劃中的項前進被她吓了一跳，疑惑道：“有什麼了？”