因為野生的甲魚通常餓一頓飽一頓，所以黃油少，就像是一個常年饑餓的人沒有大肚腩是一樣的道理。”

淩越耐心給兩人科普。

鄧一珩恍然大悟： “原來是這樣！學到了，沒想到我一個不會下廚的人，居然還挺喜歡聽關于食物的科普。”

“多看幾集紀錄片也能學到。”淩越并不得瑟，有心人多查查資料也能學會。

“紀錄片我是看不下去的，但咱淩姐的科普，我是愛聽的。”

鄧一珩有個優點，會說話。

這孩子帶在身邊，挺開心。

“唉，今天難道真遇不到野生甲魚了麼？”淩越在菜市場逛了一圈，已經想要放棄了，想着買一些海參和鮑魚回去時，她轉角遇見愛。

一位有着全套釣魚裝備的中年男子，帶着帽子，但遮不住眼底的烏青。

他打着哈欠，坐在一個小馬紮上，都着腿兒，和周圍的吆喝聲格格不入。

他很悠閑。

仿佛此刻的他是不是在擺攤，而是在度假，周圍的吆喝是他的配樂。

淩越随即确定，恐怖的釣魚佬！這大叔一看就是通宵釣魚，黑眼圈是他的憑證。

她走上前，晃晃手：“叔？”

大叔聞眼睜開眼，将耳機摘下：“老妹兒，買魚啊。”

“甲魚怎麼賣？”淩越看着桶裡的甲魚，腦袋一伸一縮，活力滿滿。

它的腹甲潤澤，裙邊寬厚且向上翹着。

野生無誤。

淩越詢問讓大叔猛一驚，這小姑娘，識貨之人！

甲魚隻有四斤半，但絕對野生。

“550一斤，這甲魚四斤半左右，野生公。”

“幫我裝起來吧。”淩越說完拿出手機付款一氣呵成。

手邊兩位：這也太爽快了些吧！

他們開始好奇，飯館今日份菜單了，但是甲魚僅有一隻，不知道是哪位幸運兒能夠吃到……

淩越又領着兩人逛遍菜市場的肉類區，蔬菜區以及水果區，帶他們認識食材的名稱以及挑選方法。

留了很多商販的聯系方式，做飯館的嘛，當然是要多多結交這些種植養殖戶咯。

讓淩越沒想到的是，路仁的算數能力遠比她想的更厲害。

三萬以内的數，她三秒就能正确心算出來。

壓根就不需要再敲計算器。

路仁拿着小本本記錄着，嘴裡也嘀咕着：“越越，你每天營業前，把菜單告訴我，我幫你定價，這兩天你定價太低了，柴米油鹽還有紙巾碗筷等等生活成本你都沒算進去。”

淩越一臉欣慰，拍拍路仁的肩膀：“仁崽，飯館有你，不怕虧本！”

“嗯？”

還沒等路仁反應過來，淩越已經走到前邊的攤位購買羊肉。

……

一直到九點，三人才提着大包小包回飯館。

路上，路仁忍不住好奇。

“越越，你為什麼不去商超呀？這菜市場太混雜了。”路仁嗅了嗅身上的各種生禽交織的氣味，有些嫌棄。

别臭着咱越越。

淩越搖頭，神色淡淡：“商超的蔬菜都是和大型農業公司合作的，普通農戶的蔬菜沒有機會進商超，但普通農戶的蔬菜往往更健康，而且，他們更需要借此來生活。”

有些互惠互利的事，恰巧也能幫到需要幫助的人，何樂而不為。

普通農戶花心思種植出來的健康蔬菜，售賣于飯館等需求量高的，也是幫他們解決積壓隐患了。

“哦～怪不得你買菜的時候，更多的是選擇賣菜的人，而不是菜本身，我知道你為什麼加那些叔叔阿姨甚至是爺爺奶奶們的号碼了。

“想太多嗷，她們賣的蔬菜确實不錯我才買的。”

“嘴硬的女人。”

……

回到飯館，鄧一珩已經識趣兒的開始修理花草，路仁有她的一技之長！

他鄧一珩也有！！

淩越看着眼裡有活兒的兩人，又被欣慰到了。

有兩人的加入，她明顯感覺到輕松很多。

她的飯館還沒有任何的實質性宣傳，靠的全是回頭客以及回頭客無意識傳遞的口碑。

她認為目前這樣挺好，如果忽略掉一個月十萬純利潤營業額的任務。

先寫好菜單。

淩越不是個三分鐘熱度的人，但她不想幾道菜每天反反複複地炒，會膩。

所以今日份菜單：

特色菜蔥油翹嘴、私房菜野山椒脆肚、冷菜涼拌蒜苔、素菜莴筍炒山藥。

“今天的菜都是我喜歡吃的耶。”路仁洗菜的動作停下，那菜單上每一個字都在勾引她。

“那也得等下班了才能吃到。”

淩越今天購買的食材少了許多，每樣菜隻能做十份，今天的重頭菜是三千元！