“胡，你别鬧老孩子脾氣了，七十歲還要飛長途！很危險的。”

胡彬不顧安妮的耐心勸導，就是要一意孤行！

“我沒鬧，很認真，我在陰國十三年，從未回過家鄉，這次是該回家看看，其實最近幾年，我一直有回國長住的打算。”

安妮勸不動胡彬，隻能試着打電話，讓胡彬的兒子胡言來勸，卻被小老頭打斷。

“最近正好放假，你再多買一張票，我跟胡郁一起回國，有個人陪我，這下你該放心了吧？”

不等安妮回答，胡彬倒是自顧自收拾起行李來。

胡郁，胡彬的孫子，陰國研究生在讀。

安妮沒辦法，她也不能真的讓胡彬自己收拾，她照顧胡彬衣食起居十幾年，是知道他一人收拾的話，絕對會犯丢三落四的毛病……

淩越不知道，在九千多公裡外的大陰，還有人念叨着她做的松鼠鳜魚，此時她正背靠沙發，耐心地看着做不出決定的兩人。

“選好了麼，兩道菜，吃什麼。”

“越越，就不能多選一道？”

“老大，就不能多吃一道？”

“不能，累死了，你們快選，反正沙蒜豆面我是一定要做的，我的最愛～”

兩人糾結好一陣，這才從九十八道菜的菜譜裡，分别選出自己目前最想吃的兩道菜。

“那就闆栗雞和麻辣香鍋！”

“我要雪山魚炖豆腐！還有雞骨草煲豬橫脷！”

淩越聽完，拿上一旁的手機，“行，我上網訂一下食材。”

她懶得再去菜市場，外賣配送最便捷。

三十分鐘後，三大袋食材整齊擺在廚房。

“先煲湯，仁崽，把這包陳皮泡水。”

“得咧。”

“一豎，你洗雞骨草，不要搓，在水裡晃着洗就可以。”

“得咧。”

淩越指導完兩人，開火，給豬橫脷加姜片米酒過一遍水去腥。

拿出砂鍋，放入洗好的雞骨草，春天正是濕氣重的時候，雞骨草有祛濕疏肝的作用，是豬橫脷最佳拍檔。

陳皮與之一同下鍋，再加些瘦肉，可以讓湯底更加濃郁。

“這個湯的做法很簡單，你們自己在家，想喝的時候也試着煲一鍋。”

淩越一邊煲湯一邊教二人。

隻見她又在櫥櫃上層拿出分層的收納盒，裡面有薏米、茯苓、芡實、赤小豆等，都洗幹淨加入砂鍋中。

期間淩越還将薏米稍微煸炒了一下，因為目前的季節晝夜溫差大，薏米煸炒一下再入鍋，不至于寒涼。

再加點蜜棗，湯喝起來會甜一些。

雞骨草的樣子和折耳根很像，味道也像，淩越主要是怕這兩人喝不習慣才加的。

她真貼心啊。

路仁已經呆在原地，死腦子，她記不住啊！

“越越，你太高估我們了，剛剛你加的那些五顔六色的豆子是什麼，我都不知道。”

“那我比你厲害一點，我知道茯苓。”鄧一珩驕傲。

淩越聽完忍不住大笑出聲，太逗了，這倆活寶。

“改天我給你們詳細的食譜，既然是我真好吃的員工，那麼必須人手一道拿手菜，我負責教，教好了，以後出去可以報出我的名字，教不好，千萬别把姐供出來。”給姐丢人。

鄧一珩：這話怎麼聽着這麼熟悉？好像在自己導師那裡聽到過。

但他倆依舊點頭：“絕對不讓越越/老大失望。”

“沒想到，我也開始教人下廚了。”

這要在以前，淩越可不幹，嫌麻煩。

她繼續手裡的活兒，沙蒜豆面軟的快，最後做，先蒸栗子雞。

栗子不是當季，所以品質不算太好，但淩越還是皺着眉頭煮。

雞是公雞，栗子雞最好不用老母雞，口感發柴不好吃，公雞肉質嫩。

煮熟的栗子剝開備用，調一個五香料，有桂皮、八角、小茴香、丁香。

但她突然發覺丁香味道太沖，于是臨時換成陳皮。

自從綁定這美味系統後，她的嗅覺和味覺越發靈敏，路仁兩人暫且聞不出異樣，但她湊近就能發覺。

雞肉切塊，砧闆與台面奏出規律的樂章，隻兩分鐘不到，一隻完整的雞就變成了雞塊。

雞肉不需要焯水，否則口感也會發柴，就像嚼木渣子一樣。

冰糖炒出糖色，加水。

巨大的“唰唰”聲讓二人不由得側頭觀看。确認了，看淩越下廚是享受。

此時已經有甜甜的焦味傳出，隻見淩越倒入五香料，将其篦出味，傳統烹饪的精細之處在于此。

另一口鍋，三勺甜面醬飛香，倒入雞肉大火煸炒，倒入熬好的糖色熬煮。