入夏後，天一日比一日長。

鉛藍的天空才堪堪翻出一點魚肚白，燦金的紅霞就追在那些棉花般的雲朵後面，迫不及待地鋪陳上來，甚至隐隐約約透露出一點太陽的影子。

柳大搶在雞叫第三聲前再次重重敲響自己手上的銅鑼，扯着嗓子喊出了今日最後一聲“寅時五更，早睡早起，保重身體”，高亢渾厚的嗓音也因為整夜走街串巷的叫喊低啞了幾分。

喊完這聲，柳大揉捏着喉嚨處的那塊軟肉狠狠地咳嗽了幾聲，把手裡的鑼槌朝腰上一别，朝四平街上走。

打更辛苦，眼下他已餓了足足一整夜。

昨夜出門前孩他娘給他帶的那半張胡餅早早就被他填進了肚裡，卻根本不頂事，眼下還是抓心撓肝的餓。

好在他媳婦知道心疼人，也知道他沒旁的愛好，唯獨這一張嘴不肯消停，就愛吃吃喝喝，所以每月官府發了工錢他回家上交時，不全拿走，還給他撇下一點兒當作零花。

柳大将手伸進袖袋裡掏了掏，把銀錢都拿出來捧在手裡一個個數起來，數完，臉上揚起笑——

不錯不錯，還剩一塊碎銀和幾個子兒，夠他吃頓好的。

一會兒先去蔡婆婆餅店裡買兩個髓餅，一邊吃着香噴噴的髓餅再就近找個街邊的攤子坐下喝碗熱乎乎的羊湯，到時候咬一口酥香冒油的髓餅，再飲上滿滿一大口湯，那股子溫暖濃郁的肉香直接從舌尖沖到胃裡，整個人就都活過來了。

這麼一想，柳大隻覺得胃裡都咕噜咕噜冒起了酸水，頓時迫不及待地加快步子，直奔蔡婆婆的餅店而去。

*

柳大到時，因為天色還早，蔡婆婆的餅店門前尚未排起長隊。

他挨到那面半人多高的長櫃前，從袖裡掏出碎銀拍在櫃上，抻長了脖子喊：“婆婆，兩個髓餅。”

做髓餅不容易，要夜半就爬起來把牛羊的大骨敲碎，從裡頭搗出骨髓來，煉成細膩的髓脂，再倒上蜜汁一起拿來和面，和出的面團自帶一股馥郁的油香和淡淡的甜味。這樣的面一直捶打到軟硬适中，還帶着綿柔的韌勁，才能切成大小合适的劑子，包上熟肉，放進做胡餅的爐子裡烘烤。

爐火燒得極旺，稍微靠近一點就有灼人的熱浪迎面撲上來，将婆婆兩隻粗粝的布滿老樹皮一般紋路的手烤得通紅。婆婆卻不怕，湊到爐邊拿眼一瞧，火熱的爐子裡頭貼着的一個個圓溜溜的餅子，不到一刻鐘，面皮上就膨脹起一層金黃酥脆的酥皮，輕輕一戳還掉下渣來，内裡卻柔軟喧騰。

到這時候，婆婆拿一柄長嘴鐵鉗，把金黃油亮的髓餅一隻隻夾出爐來，在上頭細細地撒一層芝麻，才放進油紙裡包好，笑眯眯地遞過來：“小子，兩個髓餅。還燙手呢，可别掉喽。”

柳大忙接下油紙包，嘴裡一邊應着“好”，左手倒右手，來回倒騰了兩三回，才勉強适應下來那股熱，頓時低下頭去急不可耐地拿鼻子一聞。

香，實在是香，香得他人都要打顫。

他等不及了，一連吹了四五口氣，才勉強試探着用牙尖扯下一塊來，龇牙咧嘴地在嘴裡嚼。

這一口下去，芝麻香、熟肉的鹹香、餅皮上的酥香還有那面裡的骨髓和蜜調和出的油潤潤的甜香，密密麻麻地在味蕾上鋪了一層又一層，香得叫人恨不能把舌頭都嚼碎了吞下去。

他成日來買餅，蔡婆婆跟他早就熟識了，眼下瞧見他這副模樣，頓時無奈地搖搖頭，嗔怪着玩笑道：“你這呆頭鵝，都跟你說了還燙手呢，就忙着吃，吃壞了嘴皮婆婆我可不管！”

柳大也跟着笑，隻是嘴裡還嚼着餅，滿嘴熱氣往外冒，話都說得含糊不清，笑起來便露出一臉憨厚的傻氣：“沒事沒事，吃壞了算我自個兒的！”

婆婆笑着擺擺手，不再跟他滿嘴胡扯，轉身走回爐邊去，繼續去看她的吊爐。

柳大一邊咬着髓餅轉身往街上走，兩隻眼卻不住地往旁邊瞄，搜索一家合眼緣的羊湯攤子。

他往常喝羊湯都是去豐羊店裡，隻是今日圖一口蔡婆婆的髓餅，眼下捧着髓餅再跑到橋北面去喝羊湯，餅的滋味就要打折扣了，怕是不美。

好在他是有經驗的老饕，隻要路過攤子邊上拿鼻子那麼一嗅，就能聞出羊湯的好壞來。

誰知這麼一打眼，羊湯攤子還沒瞧見，卻瞧見一個小娘子站在兩隻及腰高的圓木桶邊上，身後是個不大的攤位，後頭一個攤車，周圍另支了三四張矮桌，像是自個兒在餅店對面那條街上支了個攤子。

那小娘子生得桃腮杏眼，皓齒明眸，遠遠一瞧很是紮眼，很難叫人忽略過去。

最關鍵的是，竟還是張熟面孔，他認識——

好似是前些日子他去巧娘攤子上買豆腐，給他切豆腐的那小娘子，說是她的什麼堂妹還是表妹來着。

當時他打量了眼，隻覺得她們這家人生得可真好看呐，做姐姐的珠圓玉潤，做妹妹的清麗靈秀，就跟比着那畫裡的女神仙長的似的。

如今一看，可不怎麼着，不過隻見了那一面，這張臉就刻到他腦子裡去了。

他揣着滿肚子的好奇，一邊啃着髓餅一邊朝那邊走。

走近了才瞧見，攤子旁停放的那張攤車上挂着青布幌子，上頭寫着“孫記豆腐腦、豆花”，前頭還立了個木牌，明碼标着價，豆腐腦六文一碗，甜豆花八文一碗，十五文兩碗。

省去了問價的功夫，叫人一眼就能看得明白，不必再問，倒是方便。

看看“孫記”兩個字，再看看小娘子熟悉的面孔，柳大哪裡還能不明白。

笑呵呵地對着木桶後的人說：“小娘子，這攤子也是巧娘的吧？”

傅媖正彎腰把從攤車上抱下來的那摞碗筷擺到個合适的位置，聞言立即直起身，見是柳大，也笑盈盈地應和說：“是呢，今兒才開張的。柳叔您昨夜又當值啦？”

她跟巧兒姐擔心了好幾日，幸好天公作美，今早沒下雨，眼看還要出太陽，是個大晴天。

“别提了，熬這一宿可給我餓壞了。這不，剛過五更就跑來買吃的了”，說着，他一攤手上用油紙包着的髓餅給傅媖瞧。

傅媖掃了一眼，笑着點點頭：“打更這差事确實辛苦，是得吃些好的犒勞犒勞您自個兒。”

她自然認得蔡婆婆家的髓餅，不光認得，前些日子她還特意買了幾個回去嘗這東西跟豆腐腦搭配起來滋味如何。

就連攤子都是她特意擺在這兒的，為的就是來蔡婆婆餅店裡買胡餅、髓餅的人一出門就能瞧見她這攤子，順道喝上一碗熱騰騰的豆腐腦。

柳大一聽這話，眼神一亮，望向傅媖的目光裡頗帶了幾分遇上同好的激動和惺惺相惜。

他就說嘛，除了他媳婦，旁人背地裡都說他掙了點錢就知道胡花，都填肚子裡去了，也不知道置家置業，就是糊塗腦袋一個。

他可不服，天大地大吃飯最大，什麼舒服都不如五髒廟舒服，身上、心裡不痛快的時候，可不就得吃點好的爽快爽快，不然這一年到頭都沒啥區别的煩人差事他哪兒能幹得下去嘛！

想到這兒，他來了興趣，湊近瞅一眼木桶裡滿滿滿滿當當的豆腐腦，輕輕一嗅，聞出了空氣裡逸散的豆香，頓時就改了主意。

這豆腐瞧着跟巧娘賣的差不多，想來也是她做的，平日裡他去買豆腐，三兩五文錢，如今這豆腐腦一碗才六文，倒也沒差多少。最要緊的是，他手頭的髓餅都快吃進半個了，也沒瞧見一個羊湯攤子。不如就試試髓餅配豆腐腦，說不準滋味也不錯，也當是給巧娘和這小娘子捧個場嘛。

想到這兒，柳大掏出銅闆遞給傅媖：“小娘子，給我來一碗豆腐腦。”

傅媖利落地應聲“好”，卻笑着推一把他的手，不收那銅闆，反而掩着半邊臉笑眯眯地低聲說：“柳叔，您是今兒來的頭一位主顧，不收您錢，全當啊，讨個好彩頭！”

柳大猶豫片刻，見她笑容真切，不像客套，也沒堅持，隻笑着說：“你這小娘子會做買賣，我瞧你們這生意啊，将來保準兒差不了。”

“承您吉言，柳叔您先坐，我給您盛豆腐腦。”

“哎”，柳大應一聲，大步走到攤子底下，找了張靠外的桌子坐下。

先抹一把桌沿，低頭瞅一眼，手指頭上半點兒灰塵都沒有，擦得幹淨極了，頓時更滿意了些。

不錯不錯。

小娘子講究，做生意又活絡，若是東西做得再好吃些，日後保管能在這條街上打出名頭。

很快，傅媖端着一隻白瓷大碗走過來，穩穩地放到柳大面前：“柳叔，您慢吃。”

柳大笑呵呵地接過來：“好好，你盡管去忙生意，不用管我。”

傅媖一走，他迫不及待地低頭瞅一眼碗裡的豆腐腦。

白澄澄的瓷碗裡，乳白的水豆腐鋪了滿滿當當的一碗，還冒着熱氣。醬色的湯汁上飄着些許亮亮的油花，濃綠的蔥碎和瑩白的蝦米順着碗沿滑落進湯裡，在碗面上盤旋一會兒，便有不少徹底沉到碗底去了，不肯再露出頭來。

看賣相确實不錯。

他深吸一口氣，點了點頭。

聞着也香。

柳大拿起湯匙，徹底攪散了頂上的蔥碎和蝦皮，連湯帶豆腐舀起滿滿當當的一口送進嘴裡，輕輕一抿就舒服地眯起眼來。

這豆腐腦做得又嫩又滑，跟酥酪似的，有一股淡淡的豆香。湯底這滋味調得尤其是一絕，一口下去，帶着滿滿的鮮香和鹹香，直叫他一連吃下小半碗，才堪堪住了口，想起險些被遺忘的髓餅。

忙抓起餅來狠狠咬上一大口，又吃一口豆腐腦，頓時眼神一亮——

妙。

實在是妙，髓餅油香四溢，面軟皮酥，豆腐腦湯汁鹹鮮，口感細膩爽滑。這一口下去，無論是暄軟酥脆嫩滑，還是油香鹹香鮮香，都在裡頭了。偏偏如此多的滋味和口感，還又調和的極好，絲毫不叫人覺得駁雜，也沒有東風壓倒西風的那股争奇鬥豔的架勢，反而就如渾然天成般水乳交融在了一處。