一覺醒來,還再回味着昨晚上那道蒸魚獨特的美味,哪怕上一世周遊了世界,嘗遍各國風味美食,連洋依舊沒琢磨明白透蒸魚裡加了什麼。
心心念念間,醒來聽到樓下傳來的響動,驅使着他下了樓。
正巧碰上了從客堂間出來的方婆婆。
“阿婆,早上好!”
熱情而不失禮貌的招呼,得到的卻是方婆婆冷漠的回應。
“早餐已熱在竈頭,要吃就自己去拿。”
冷漠地說完,方婆婆便拎起放在門口的鐮刀,佝偻着背緩緩出了門。
“嗯,阿婆慢走,注意安全。”連洋臉上依舊挂着淡淡的笑容,目送方婆婆離開。
作為廚師,他也同樣厭惡糟蹋食物之人。
而原身先前那般的糟踐,自然是惹了婆婆不快。
連洋并未埋怨婆婆的态度,反而心生有愧,吃完早飯,便主動幫方婆婆收拾起了廚房。
方婆婆一大早起來趕了早集,将今天的菜都買了回來,各類肉皆是今早新鮮宰殺的。
現在出門,估摸着是要從自家地裡摘點新鮮的蔬菜。
平日裡方婆婆一人自然吃不了這麼多,方才照面,方婆婆雖然甩了一副冷臉,但到底還是每天認真地給連洋備着每餐吃食。
連洋寬心一笑,便動手幫忙清洗起了食材。
牛肉買的是前大腿的腱子肉,紅色均勻,表面覆蓋着一層淡黃色的筋膜,質堅而細膩,富有彈性。
正因食材如此的特性,牛腱肉更适合做鹵味。經過幾個小時炖煮,鹵汁與香料的味道完全滲透入肉中,香嫩多汁。
再來點酒,小酌幾口,當屬佳配。
為原身之前所做心有抱歉,加之許久未做菜,連洋的手也有些癢,看着這上好的牛肉,便決定下廚鹵盤牛肉讓方婆婆嘗嘗。
連洋将洗淨的牛肉用刀片去了外面那層筋膜,一整個放入鍋中,加入了特定的調料與香料,加水沒過牛肉,然後開火炖煮。
大火煮沸後,轉為小火,開始了悶炖。
漸漸的,混合着香料的熟悉香味開始蒸騰而出,而連洋的回憶也跟着香味飄蕩了起來。
【知道我今天回來,你就給我鹵牛肉了?】
【Young,你知道嗎,我最期待的時刻就是每天回來,推開房門的那一刻,聞到食物的香味。我現在才明白,這就是家的味道。】
【還好讓我在茫茫人海中認識了你,你是我留在這異國他鄉的唯一信念。】
每一種味道都能喚起一段記憶。
曾經那人也期待着他做的這道菜,但物是人非,連洋已很久沒去做過鹵牛肉。
不是不想做,而是不敢。
那是連洋極力想遺忘的,但當這熟悉的香味飄出的那一刻,所有深藏的記憶又被翻了上來。
原來,他們也有過一段美好的時光,隻是這一切的美好都留在了,那人極力想逃離的異國土地上。
連洋短暫的回憶,被外頭的聲響突然打斷。
“方婆婆,求您了,現在也隻有你能幫我們了。”
“幫?幫什麼!我這麼個連刀都提不動的老太婆子,當初嫌我沒用,将我從老宅趕了出來,現在想要我幫忙了就讓我回去,把我當什麼了!”
“方婆婆,您都誤會了,我們怎麼會趕您走呢。先生是體諒您年紀大了,該到享福的日子了,沒必要跟我們一樣再做伺候人的活兒。”
“少拿先生來搪塞我,當年的事别以為老婆子我不知道,王真意背地裡使了什麼絆子!滾,這裡不歡迎你們!”
方婆婆拿着鐮刀舉在了面前,吓唬着将要把人趕走。
這時,一雙經過歲月風霜的手頂住了欲要關上的門闆。
看到來人,方婆婆整張臉黑了下來,直接扭頭往裡走去。
“方姨,沒想到這麼些年來你對我的誤會這麼深。”
以方婆婆的脾氣,王真意自然猜到讓王康去請人會被趕出來,等他忙完活趕過來,剛好看到方才這一幕。
“誤會?你一個誤會就想撇清關系讓自己脫罪?王真意,想想你做過的事說過的話,也不怕遭報應!”
王真意看着方婆婆,欲言又止,最終重重地歎了口氣,“對不起,方姨,過去的事确實是我的不對,您心裡的怨恨就向我撒,我都認。”
“擱舊時候,我們都是池家的傭人,我們也都是受了池老爺的恩,為池家工作。現在老爺走了,就留下先生這麼一個獨子,也希望我們能照顧好他。”
“唉,可誰知道,天不遂人願,先生在工作的時候出了意外。好在老爺在天之靈保佑,終于平安出院,昨兒個剛回來老宅,想好好靜養一下身子。”
“隻是不知道怎麼的,先生口味突變,原先喜歡的菜昨兒個晚上一口沒動都退了回來。方姨,你可是看着先生長大的,最疼他的也是你。現在遇到這情況,還希望你能暫時放下對我的成見,和我回去一起照顧好先生康複。”
聽到聲響,連洋就從廚房走了出來,看到來人并未對方婆婆動手,便退到一邊,默默地關注着前院裡的動靜。