“客官，還是到别處吧。”

“掌櫃的實不相瞞，聽聞你鋪子出售，我是想盤下來。”蘇蕊卿的語調柔和了下來。“你可願說說到底遭遇了何事，看您年紀不大，精神卻如老翁，想必是急火攻了心。”

掌櫃緩緩地取下帽子，摸了摸自己的滿頭白發，“唉，怪隻怪我不會審時度勢，造化弄人啊。”

“前些時段，王都來了一批做生意的蠻人，說有辦法降低我們食肆的成本。我也跟着去湊熱鬧，也沒想到栽了大跟頭，連店都給賠了進去。”

“可是被騙？”

“是，也不全是。”

掌櫃給蘇蕊卿倒了茶，示意她坐下，然後娓娓道來。

“姑娘，你愛吃羊肉嗎？”

蘇蕊卿抿了口茶，“愛吃，尤其是您家的幹煸茶樹菇炒羊肉，一聞，茶樹菇的焦香味撲面；二看，紅的綠的辣子，令人垂涎；三嘗，肉質鮮美，而且一點膻味沒有。”

掌櫃哈哈大笑，“姑娘過譽了，看來姑娘真心喜歡這道菜，我也是許久沒遇到姑娘這樣的同道人。可是這年頭，羊肉可是金貴的，價高時成本上至九百錢一斤。”

“沒想到僅是一種肉類，竟然如此金貴。”蘇蕊卿對食材價錢無概念，但是想着九百錢，那都能買到很好看雕花發簪了。

“若有一種方法，可以搏一搏，降低五成羊肉成本，姑娘願意買嗎？”

“當然！”

掌櫃給蘇蕊卿添了茶，“我也是這麼想的，奈何我太貪。”

“怎麼？”

“那日來的蠻人，說現在邊境，流行一種新的契約，成功便可以降低成本。”

“他說，他要跟我買羊肉。”

“可是您都沒有，如何賣給他？”

“他讓我與他簽訂契約，約定一個羊肉的價格。我想着以往的秋季羊肉需求小，價格高，到了冬季正直羊肉的季節，價格便會下降。于是我們約定羊肉一斤三百錢，與他簽訂契約，在這三月内，随時可以以這個價錢賣給他羊肉，同時付給他十分之一的契約費。”

“可是他為何願意以這個價錢買？”

“因為他覺得冬季羊肉的價格會上漲。”

“到十二月時，若按往年羊肉的價格下跌來看，我便可以去農戶那裡按低于三百錢一斤的價格收購，同時按三百錢的價格賣給蠻人，這樣我便是賺了。”

“您可以賺到差價。”

“可誰知，今年，聽聞邊境戰火四起，連小麥的價格都在上漲，王都的羊肉更是漲了三成，我不但沒有辦法滿足自己食肆的所需，還要從農戶那裡按着高價采買，進而才能遵守契約交貨與蠻人。”

說罷，掌櫃的歎了一聲氣，悔不當初。

“可即便是這樣，為何會虧掉食肆這麼嚴重？”

“因為貪欲。我與他約定了三百斤。”

！原來如此，蘇蕊卿驚得起了雞皮疙瘩。 “這契約是否合理？可否作廢，又或者緩緩交貨，等…等羊肉漲上去？”

掌櫃搖了搖頭，“不可，已上過一次公堂，隻能願賭服輸。”

蘇蕊卿聽後，靜坐，一陣惋惜，深思片刻。

“可是掌櫃，王都的羊肉貴，那其他地方的價格如何？若是在便宜的地方買，總會少虧些。”

掌櫃一愣，或許這是個辦法。

“王都之所以貴，部分原因也是農戶少，都是從臨近有草場的城運來，我就算去便宜的地方買，這車馬費也不低。”

“掌櫃的契約可有約定在何處交羊？若是沒有，那大可在羊舍直接交與對方，何苦運到王都來。”

掌櫃的眼裡閃過一點光亮，若是這樣，羊肉價格加上車馬費人員費，這一省…能省出一半的錢。

“姑娘所言有理！多謝姑娘點醒，我這就去盤算盤算，也許是一條路。”然後站了起來，給蘇蕊卿行了行禮。

“方才姑娘說要盤鋪子，”

“不知掌櫃多少肯出？”

“姑娘出價。”

“那就二十兩。”蘇蕊卿直接報出昨日小厮詢問回來的價錢。

掌櫃拱手，“姑娘不但仗義相助，也未與我争價，解我燃眉之急，隻是不知，姑娘一個女兒家，盤這鋪子…”

“自然是和你一樣，做生意。”

掌櫃大驚，在這王都，向來隻有老闆的媳婦被賓客随了一聲老闆娘，她一個姑娘…

當老闆？