康安眉臉上閃過一絲不耐,她将勺子丢回瓷碗中。
“叮——”
“你怎麼這麼天真,我們禦膳房的宗旨就是不求有功,但求無過,平平淡淡度日最好。”康安眉甚少發火,這是她第一次對高米兒辭色嚴厲。
“今日的湯羹比昨日的鮮甜,就證明了昨日不夠用心。若之後冬日裡陛下又要這碗湯羹,沒有蚝仔,你如何吊出這味道來?若是皇上不悅,從上到下又要有多少人遭殃?這裡是禦膳房,是要處處小心的地方,牽一發而動全身,求穩才是唯一的出路。”
“奴婢知錯了。”高米兒隻覺得臉上滾燙。
她隻單純地想要做出好的味道,卻沒有預料到這些細微的情況。
“你們都給我好好記着,在宮中讨生活,絕不可能那麼簡單容易。從禦膳房上下到傳膳的太監,多少個腦袋,如果一道菜不能保證永遠是一個味道,就絕對不能端上餐桌!”康安眉師傅提高了聲音,讓這個廚房裡的人都能聽到她的教誨。
“是。”
三天的成果被訓斥了一番,接下來一整天高米兒都沒精打采的,縮在一邊幫人看竈火,一邊發呆。
宮外的世界是怎麼樣的,聽說嶺南盛産荔枝,新鮮的荔枝清甜可口,即使最昂貴的荔枝煎也難以相比。而海邊剛剛出水的銀魚,又會是怎樣的味道呢?
自從進了禦膳房,剛剛當了洗菜宮女時她就開始思考這樣的事情。
好奇心像是一個個小小的勾子,勾得她心裡癢癢。
小小的她好奇國宴會是什麼樣的味道,要怎樣才能烹饪出那傳說中山珍海味無所不包,冷熱葷素樣樣皆有的宴席。
那一道道隻聞其名,不懂其意的菜肴讓她提起興趣日夜苦練,想要探索國宴大廚的境界。
可真能夠制作國宴的時候,才知道為了穩定不出錯,這些看起來花團錦簇的菜式,往往要犧牲一些味道。
腳步沉重,心情也壓抑起來。
等到回過神,已經下意識得往啟辰殿走了。
不僅是約定,她覺得這個時候,自己也需要見到醜奴,和醜奴傾訴兩句,心情才能好轉。自己心中這樣天真的追求,說給别人聽總會引起嘲笑。
啟辰殿桌上擺了她喜歡的糕點,茶杯裡的茶也涼到了恰好的溫度。醜奴還是像小時候一樣,提着燈籠等待她。
高米兒将今天發生的事傾訴之後,就苦着一張臉,嘴巴撅的老高。
現實和夢想的落差,讓她心裡一時難以承受。
“禦膳嘛,固定就是那些菜,都是祖宗規矩。樣式和味道都百年不變了,不變就是最好的。這下我可算是知道了,以後就一比一的做好了。還研究些什麼?把康師傅的一招一式記下來,一比一的複刻,我也能當大師傅了。”
高米兒嘟嘟囔囔的說:“為了求穩,就放棄美味。全天下最優秀的廚子都在禦膳房,結果每天就研究些一成不變的東西,這不是天大的浪費麼?”
她猛得往後一躺,哀歎道。
“明明有頂尖的廚藝,卻要像驢拉磨一樣做枯燥重複的事情,無聊,這也太無聊了。”
“别喪氣了,至少你做出了這樣的嘗試,本事總是自己的。隻是要求不同,不證明你做錯了。”醜奴溫和的安慰她。
“等我出宮自己開了店,到時候我想怎麼做就怎麼做,誰也不能阻止我。”
高米兒狠狠咬了一口糕點,說着氣話,不小心被噎了一下。
醜奴立刻遞來茶水,幫助他将糕點順了下去。
明天也不用當值,幹脆就在這裡住了一夜。
兩個人像是回到了小時候一樣,一起捧着一本《西行遊記》看,對其中記載的來自遙遠西方的見聞贊歎不已。
逃避進了書中世界的時間畢竟有限,等到臨睡前高米兒又不禁認真思考起自己的未來。
二十歲是個分水嶺,能夠做到主廚的位置已經來之不易,可如果繼續往上,就如同青果同她分析的一樣完全沒有盼頭。
她敏銳的察覺到自己從一年前,自從掌握了國宴的所有菜式之後,廚藝就沒有進步了。每日總是反反複複的用相同的食材做着味道永遠不變的菜肴,這讓她感覺到了乏味和無聊。
“要不就等到明年就出宮吧……”
高米兒一不小心嘟囔出了聲音。
醜奴猛得擡頭,追問道:“姐姐明年就要出宮了麼?”