第二天一早，清晨的霧氣還未散盡，李家院子裡已經熱鬧得熱火朝天了。

李父、李母和李明遠三人圍坐在大木盆旁，雙手飛快地和着面，李星遠和李茹搬運柴火，家裡幾個爐子同時冒着熱氣，顧笙也來幫忙，将醒好的面團揉成馍餅，整齊地碼在蒸籠裡。

“今天的面再和軟些，客人說昨天的馍稍微有點硬。”

“小倩，柴火别太旺，文火慢炖才能讓肉入味。”

不到五天的光景，肉夾馍的名聲便已在鎮上傳出了名聲。

每天天不亮，就有趕集的人特意轉到攤子前早早排隊，就為買上一個熱騰騰的肉夾馍。

顧笙算了算賬，現在每天能賣出兩百多個，淨賺超過一兩銀子，這在村裡可以說簡直是天文數字了。

“笙哥兒！”李倩舉着一個賬本跑過來，“我按你教的法子記賬，昨天一共賣了兩百一十七個肉夾馍，鮮味粉賣了三十三包，總共收入一千三百四十九文錢！”

“很厲害！全對了。”顧笙誇贊道。

李倩前幾日才剛和他學了阿拉伯數字，又學了九九乘法表，現在她在記賬方面已經能夠獨當一面了。

李倩略帶羞澀地垂下了頭。

自從開始學習做賬，她便發現自己對這項工作愈發喜愛。

她想象着，有朝一日，自己也能像顧笙那樣，從容不迫地處理各種事情。

“笙哥兒，”李倩突然壓低聲音，“我剛才看見王翠枝在咱們院牆外探頭探腦的，肯定沒安好心。”

顧笙探頭望向院外，果然捕捉到一抹迅速躲閃的身影。

他輕哼一聲：“沒事，讓她看，那些核心手藝，可不是她輕易能學走的。”

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王翠枝貓着腰溜回家，關上門就迫不及待地對屋裡人說道：“志遠啊，姑姑可都看清楚了！那顧笙的肉夾馍沒啥稀奇的，就是普通馍夾着鹵肉，咱們也能做！”

坐在桌邊的青年二十出頭，一雙三角眼和王翠枝如出一轍，正是她娘家的侄子王志遠。

他在縣裡酒樓當過兩年學徒，自覺見識比鄉下人高出一截。

王翠枝近來一直暗暗盯着李家，這幾日，一聽說顧笙在鎮上的買賣紅火起來後，每天都進項頗豐，心裡那個饞啊。

恨不得那錢全進自己的口袋。

這不，經過幾天的苦思冥想，她終于想到了這個方法。

她也賣肉夾馍！

這才有了剛才去李家偷窺的一幕。

“姑姑，您确定看清楚了？他們用的什麼香料？”王志遠摸着下巴問道。

王翠枝拍着胸脯保證：“我親眼看見他們往鹵肉裡放八角、桂皮，還有那個什麼......鮮味粉！

志遠啊，你要是能做出來，咱們就在他們對面擺攤，價格壓低些，搶光他們的生意！”

王志遠眼中閃過一絲貪婪：“我在酒樓學過鹵肉的法子，再加上姑姑您說的這些，保準比那哥兒強！到時候賺了錢，咱們對半分。”

第二日清晨，顧笙和周蘭照例拉着滿滿一車食材趕往集市。

這幾天生意越來越好，他已經開始盤算着在鎮上租個固定攤位的事。

“笙哥兒，今天咱們準備了二百五十個馍，會不會太多了？”周蘭有些擔心地問道。

顧笙正要開口，馬車猛然一晃，鍋中的鹵肉險些傾瀉而出。

“李伯，怎麼了？”他問道。

李伯趕緊勒住馬：“哎呀，對不住對不住，這段路前幾天下雨沖壞了。”

等他們趕到集市時，太陽已經爬得老高。

顧笙跳下車，正準備卸貨，周蘭焦急的聲音便傳來：“笙哥兒，快看那！”

顧笙順着他手指的方向看去，隻見在他們往常擺攤的位置對面，赫然支起了一個新攤位，幌子上明晃晃寫着“正宗肉夾馍”五個大字。

攤位前已經排起了長隊，一個熟悉的身影正在忙前忙後——正是王翠枝！

“好家夥，”顧笙不怒反笑道：“這是要跟咱們打擂台啊。”

一旁的周蘭卻沒有那麼好的心态，他看着那二人，心頭一緊。

那攤位前的青年男子，正笨拙地模仿着顧笙往日熟練的剁肉、夾馍流程，動作雖顯生疏，卻無疑是照搬了顧笙的那一套。

“他，那是王翠枝的侄子，王志遠！”周蘭認出了那人，“聽說在縣裡酒樓做過事……”

顧笙沉下臉，二人也迅速支起了攤位。

他注意到對面标價隻有四文錢，比他的便宜一文。

不少老顧客看到對面價格更低，已經猶豫着往那邊挪步了。

“各位父老鄉親！”王志遠突然高聲吆喝起來，“正宗肉夾馍，家傳秘方，隻要四文錢一個！不像某些人，拿些亂七八糟的東西糊弄人，還賣那麼貴！”

這話明顯是沖着顧笙來的。

周圍人的目光在兩邊攤位間來回遊移，竊竊私語聲此起彼伏。

顧笙從容不迫地掀開鍋蓋，霎時間，一股濃郁的鹵香彌漫開來，比對面強烈數倍，這香氣也要濃郁幾分。

他朗聲說道：“老顧客們都知道，我顧笙的肉夾馍用的是上等五花肉，二十四種香料鹵制一整夜，童叟無欺。

今天頭二十位顧客，免費嘗一小塊，覺得不好吃不用買！另外，我們這三天還有高湯配送，這湯平時賣一文一碗。”

衆人眉頭一挑，高湯？什麼高湯值一文錢一碗？

顧笙不慌不忙，揭開旁邊小鍋的蓋子，一股濃郁的鮮香瞬間飄散開來，引得周圍排隊的人也紛紛探頭張望。