“有倒是有，李屠夫未将那大腸取走，原是打算拿來漚肥的，這樣，咱們邊走邊說，也到做中食的點了。”

季胥交代過妹妹，便去至馮大家，季鳳因要回去後山牧豬，也一并去了，留季珠看家。

那是座青磚烏瓦，帶有庭院，一堂兩内的兩進房屋，連竈屋都寬大明亮，裡頭也用的船頭形的陶竈，不過竈面刻有二龍交尾的浮雕，比自家的要精緻得多，再一看，竈眼上的釜、鬲都是鐵制的。

季胥不禁心喜，鐵釜導熱快，火候大，方便爆炒，比陶制的要好。

徐媪領她進來的，先後指着半空一根橫木，并底下兩張壘疊的矮案說：

“肉、肋、腸，都挂在那橫木的鐵鈎上了，還有地裡摘的新鮮菜蔬，都在這矮案上了。”

指了指竈上一排陶罐子，“這些是調料。”

季胥看了看，調料并不豐盛，隻有油鹽醬豉姜，沒有能做椒鹽粉的懷香花椒，還有做大腸需要的蒜也缺少。

這些家裡倒有餘的，她想着從家裡拿些來用，做一餐，所需用量并不多，便未多言。

徐媪交代完去了地裡，用左手幫着翻揀些掼桶裡的雜草、稗子，或是看地下哪裡脫落些稻粒，揀回掼桶裡。

鮑氏見她來，立馬問道：“母，怎的不在家看着那胥女？沒的叫她順走咱家竈屋的東西。”

像那饴饧啊、白蜜啊，都是十分精貴的，放一個外人進去如何信得過。

“放心，她和她妹妹鳳女都不是那偷雞摸狗的人，

再說，人家在庖廚上是門手藝，我杵前去，傳出去我成什麼人了？連庖廚之人的手藝也觊觎？沒的壞了三郎他讀書人的清譽。”

徐媪還叮囑他們，“待會兒你們擔稻谷回院子，也别往竈屋去湊。”

“知道了，母。”馮大應答道。

馮二則支吾了一聲。

鮑氏将嘴一撇，心道她才不願近庖廚，不然也不會把飯食張羅的齁鹹，

能者多勞，她又為人新婦，若是會庖廚之道，如今不僅要大日頭下刈稻，還得抽着空兒回去給一大家子做炊，這累人的活計她可不幹，情願做個茫然不懂庖廚的，讓馮家花些錢去請她四兄來，沒承想被胥女截了胡。

馮三則是皺了皺眉，他是馮家，乃至本固裡，唯一個在鄉裡經舍讀書的，經師給他取名為馮恽。

每逢農忙，經舍會放假，馮恽有時便也在家中幫着做活。

他連頭也未擡，道：“君子遠庖廚，我自是不會近前的。”

至于馮富貞和馮興霸，自是聽徐媪的話。

然而他們不近前，味道能傳出來，一股子又臭又腥的味，沒把人熏暈去。

就說那臨近的崔家田裡，崔思捏着鼻子，連稻也不割了，直起身子問：“富貞，你家怎的這麼臭？”

同樣相鄰的季元嗅到，也嫌惡搖頭，憋着氣往掼桶摔打稻粒，

“做甚啊，臭死人了，馮富貞，你家中食做什麼呢？臭烘烘的。”

馮富貞不禁發臊，她自知這是豕大腸的氣味，但這會子搖頭裝作不知，不想被她們知曉馮家這樣的富戶，竟然吃這等腥臭賤物。

氣味的确是馮家竈屋，正在被季胥處理的大腸發出來的。

要抓三道洗三道，抓三道是分别用鹽、酒、面粉抓三道，再沖洗三道；将大腸翻面，重複步驟，最後撕去多餘的淋巴和油膜，才算幹淨。

鮑氏往院裡擔稻谷去曬，飛一般跑出來，跟後頭有鬼攆她似的，撐了樹呱呱幹嘔，

“我的姑舅大母，這哪是庖廚，分明在掏茅廁啊……”

一回田裡就同馮家人抱怨，“母實在不該請胥女來家庖廚，你們聞聞，這味道，能吃得下？

我反正情願吃點稻飯果腹，就算餓昏在這田裡，也不要吃一口她做的臭食。”

說着又呱呱幹嘔起來。

徐媪面皮也有些挂不住，但嘴上縫的緊。

鮑氏緩完了，仍是一陣叙聒，

“明日還有一天農忙，我看哪，還是将我那做膳夫的四兄請來……”

她新婚夫婿馮二不禁幫腔，“阿母，我看也……”

“做你的活兒。”徐媪道。