她眉頭緊鎖，目光緊緊盯着眼前散發着異味的豬下水，腦海中不由自主地浮現出在現代廚房，用面粉和料酒輕松去除異味的場景。

可如今身處古代，料酒成了奢望。

突然，她眼睛一亮，想起曾在抖音上刷到用草木灰清洗豬下水的方法。但問題接踵而至，究竟該如何操作？

柳知夏快步走到院子裡，在牆角的柴堆旁收集了一些燃燒後殘留的草木灰，又從屋内找出一個粗瓷大碗，将草木灰小心翼翼地倒入碗中。

她一邊倒，一邊回憶視頻裡的步驟，嘴裡還念念有詞：

“好像得先加水攪拌成糊狀。”

緊接着，她從水缸裡舀來一瓢清水，緩慢地倒入碗中，用一根樹枝輕輕攪拌。

随着攪拌，碗裡逐漸形成濃稠的灰色糊狀物。

柳知夏端着碗回到屋内，将豬大腸和豬肚平鋪在案闆上。

她深吸一口氣，拿起勺子，把草木灰糊均勻地塗抹在豬下水的表面，随後戴上用粗布自制的手套，開始用力揉搓。

随着揉搓，污垢和異味不斷被帶出，她的額頭也滲出細密的汗珠，幾縷發絲被汗水浸濕，貼在臉頰上。

經過一番努力，豬下水表面變得幹淨許多。但柳知夏并不放心，又反複清洗了好幾遍，直至水變得清澈，異味也幾乎消失。

她長舒一口氣，臉上露出欣慰的笑容：

“總算是洗幹淨了，一會兒可得好好做上一頓。”

戌時三刻，月光宛如薄紗，透過雕花窗棂，灑落在竈房的青磚地面上。

柳知夏手持燭台，小心翼翼走進彌漫着煙火氣息的竈房。

她身着深褐色粗布短打，頭發簡單束起，幾縷碎發垂在臉頰兩側。燭火搖曳，映照着她專注的神情。

她先将案幾上的陶盆搬到竈台邊，盆裡的下水在燭火下泛着微光。

接着，蹲下身子，用火石點燃了竈膛裡提前碼好的幹松枝。“噼裡啪啦”，火苗瞬間蹿起，舔舐着鍋底。

她提起牆角的銅壺，往鍋裡倒入半鍋清水，随着水溫升高，水面開始冒出細密的氣泡。

随後，柳知夏把陶盆裡的下水慢慢倒入鍋中，“嘩啦”一聲，水花四濺。

她順手從懸挂在房梁上的竹籃裡，揪下幾枚八角，又捏了一小撮粗鹽，一并放入鍋中。

處理完下水，柳知夏拿起抹布，擦拭着額頭的汗珠。

燭火在她的身後投下一道長長的影子，在牆壁上微微晃動。

想到明天要早起進山采蘑菇，還得用麥芽熬糖，她不禁皺了皺眉頭。

轉身望向窗外高懸的明月，在心底默默計劃着明日要做的事，看來明日需要早起了。

将銅勺挂回牆上，柳知夏轉身，借着搖曳的燭光，瞥見牆角盛着麥粒的竹簍。

竈膛裡的火仍在跳躍，散發着暖烘烘的氣息，正适合發麥芽。

她快步走過去，竹簍在她手下發出輕微的簌簌聲，捧起一把麥粒，借着昏黃燭火，仔細端詳——麥粒顆顆飽滿，表面泛着柔和的光澤，恰似一顆顆溫潤的珍珠。

她端來陶盆，将麥粒緩緩倒入，接着提起銅壺，往盆裡注入适量的溫水。

雙手在水中輕輕攪拌，麥粒在她指尖翻滾，帶來一種酥癢的觸感，同時散發出一股帶着生機的清香。

浸泡片刻，柳知夏把陶盆端到竈邊，瀝幹麥粒，又從櫥櫃深處找出一塊幹淨的舊棉布，小心翼翼地将麥粒均勻鋪在上面，再用濕布層層包裹。

做完這一切，她直起腰，用手背擦了擦額頭的汗珠。

燭火在她身後投射出長長的影子，随着火苗的跳動而微微晃動。

她望着被妥善安置在竈旁的麥芽，想到不久便能收獲新鮮的麥芽，用來熬制香氣四溢的麥芽糖，嘴角不禁揚起一抹淺笑。