柳知夏蹲在院角,面前木盆裡的小腸在清水中泛着光澤。
她纖細的雙手靈活地翻洗着,水偶爾濺到她發梢,幾縷碎發黏在臉頰上。
眼瞧着小腸快要清洗幹淨,張秀花邁着碎步湊了過來。
柳知夏利落地将洗好的小腸碼放在盆邊,擡眸看向張秀花,眼中笑意盈盈:
“張大娘,您辛苦一下,在這兒接着洗,我去準備餡料啦。”
張秀花雙手在圍裙上快速蹭了蹭,眼中滿是按捺不住的好奇。
她往前湊了湊,語氣裡帶着幾分探究:
“知夏丫頭,從一大早我就看你忙得腳不沾地,到底打算做啥好吃的?準備的啥餡料,該不會是包餃子吧?”
柳知夏直起腰,擡手将沾在臉頰上的碎發别到耳後,臉上挂着神秘笑容,眼眸裡閃爍着狡黠的光芒:
“張大娘,現在先賣個關子,等會兒保準讓您大開眼界,見識一樣您從未見過的美味。”
說罷,柳知夏轉身快步走進廚房。她先是從櫥櫃裡拿出昨日泡好糯米,倒入竹篩仔細淘洗。
柳知夏,從牆角木架上捧下一個桐油木盒。
掀開盒蓋,一股肉香裹挾着淡淡的花椒味撲面而來,盒中碼放的正是前日切好的豬肉,每一塊大小均勻,保存得完好無損。
柳知夏纖手不停,将鹽、糖、生抽逐一撒入放着五花肉的木盆,随後手腕發力,快速攪拌。
盆裡的肉塊與調料激烈碰撞,發出“沙沙”聲。
就在這時,張秀花走進廚房,手中豬小腸還滴着水。她擡眼看到案闆上色澤紅潤的大片豬肉,瞳孔微縮,急忙放下小腸,雙手一拍大腿,高聲說道:
“哎呀我的傻丫頭,你這是糊塗啦?這麼多豬肉,這天氣熱着嘞,到時候壞了,多可惜!”
柳知夏手上動作不停,聽着張秀花關切的唠叨,心間湧上一股暖流。
她停下攪拌,轉過身,嘴角噙着一抹溫柔笑意,親昵地挽住張秀花的胳膊,語調輕快:
“張大娘,您這番念叨,都是為我好,我心裡明鏡似的。這些肉可不是我自己吃,鎮上的酒樓,找我下了大訂單。對方要的量大,我這才備了這麼多肉。”
說到這兒,柳知夏眨了眨靈動的眼睛,接着說道:
“張大娘,下午還得辛苦您再來幫我一把。王大叔和我約好了,下午會把我預訂的小腸送過來。”
“這小腸清洗起來費時費力,沒您幫忙,我一個人還真應付不來。咱們今晚得加把勁,把小腸處理好,香料和餡料備好,争取連夜灌好腸。這樣明日天不亮,我就能趕着送到鎮上去,既不耽誤酒樓做生意,也能給您分些酬金。”
張秀花眼中原本的擔憂瞬間化作欣慰,臉上的皺紋都舒展開來,伸手輕輕拍了拍柳知夏的手背,感慨道:
“知夏丫頭,既然是送去鎮裡賣,那自然得多備些。一開始我還擔心你一個人,把控不好量,造成浪費。現在聽你這麼一講,安排得井井有條,我這顆心也就放下了。”
她微微頓了頓,目光中滿是疼惜,接着說道:
“這些年,你一個人扛起這個家,太不容易了。如今憑借自己的手藝有了收入,既能照顧好自己,還能把日子過得有模有樣。要是你爹娘泉下有知,看到你現在的模樣,肯定會為你驕傲,也能安心了。”
“往後要是有什麼難處,千萬别一個人扛着,盡管跟張大娘說,能幫上的,大娘絕不含糊!”
柳知夏眼眶微紅,鼻尖泛酸,反手緊緊握住張秀花粗糙的手:
“張大娘,這些年要不是您時常幫襯,我一個小姑娘,真不知道該怎麼辦。每次遇到難題,隻要想到您,我心裡就有了底氣。”
柳知夏手中的木勺在餡料盆裡無意識地攪動着,動作忽然一滞。
張秀花唠家常的聲音,像輕柔的風,把她的思緒悄然帶回現代。
在現代,車水馬龍的街道上,她形單影隻。為了鑽研廚藝,她每日在狹小的廚房裡忙碌,隻有師傅會駐足指導,給予幾句關懷。
無數個深夜,當整座城市沉睡,她還在反複練習刀工,調配醬料,無人問津她是否疲憊,是否饑餓。
而如今,溫暖的燈光灑滿廚房,張秀花時不時叮囑她歇一歇,王大叔送小腸時還貼心帶來最新鮮的食材。