林掌櫃看了看柳知夏，随後擡手招來小二，輕聲吩咐：

“去，換壺雲頂雪芽，要今年新采的。”

待小二退下後，他才重新将目光投向柳知夏，溫和地開口：

“柳姑娘，再喝會兒茶吧。”

他端起茶杯輕吹熱氣，淺抿一口後，神色認真起來：

“嗯，你把這個配方給我之後，便斷不可能再給其他酒樓了。”

“這配方是個好東西，一旦流傳出去，市面上就會出現不少仿品，到時候清風樓的生意可就會受影響了。我希望咱們能坦誠合作，彼此都守好這份契約。”

柳知夏指尖摩挲着杯沿冰涼的瓷面，望着茶湯中舒展的嫩芽，忽然輕笑出聲：

“林掌櫃放心，我比誰都清楚，亂了規矩便是砸自己的招牌。”

林掌櫃指尖叩着桌沿，聽着柳知夏的承諾。

他忽然端起新換的雲頂雪芽，茶湯入喉時微不可察地松了口氣：

“柳姑娘果然是明白人。”

青瓷茶盞重重落在盞托上，發出清越的脆響。

林掌櫃伸手解開腰間暗袋，取出一方刻着“清風印信”的檀木印章，在燭火下轉了半圈，朱紅印泥映得他眼底泛起笑意：

“既是誠意換誠意，我也不藏着掖着。明日巳時，樓裡的三位掌勺會帶着文房四寶登門。”

他頓了頓，指尖撫過印章邊緣的雲紋，

“你謄寫秘方時，若有不便示人的關鍵工序，大可寫成‘依祖傳手法炮制’，我自會交代他們莫要追問。”

柳知夏正要開口，林掌櫃已擡手止住她的話頭：

“至于分成細則與保密條款，今夜我便讓賬房拟好契約。”

他望向窗外漸沉的夜色，清風樓飛檐下的燈籠将青石闆路染成暖紅，

“明日來簽契約時，帶着你的印章。若還有什麼要求，一并寫在附頁上。”

柳知夏端起茶盞輕抿一口，舌尖還殘留着雲頂雪芽的清苦，卻莫名覺得這滋味與此刻心境契合。

“那就多謝林掌櫃了。”

她放下茶杯，指尖無意識摩挲着杯壁上的冰裂紋，

“林掌櫃，糯米腸的事情談妥了之後，你我現在這邊還有一個想法，你可願意聽一下？”

柳知夏指尖輕叩桌面，目光掃過窗外清風樓門前熙熙攘攘的人群，續道：

“林掌櫃也知道，我現在店鋪開業期間，異常熱鬧，但是，這光靠我一個店鋪，也不是長久之計。”

她将茶盞往前推了推，氤氲的熱氣在兩人之間騰起，

“林掌櫃，我打算與你們合作，在清風樓也設立蛋撻售賣點。同時，與你們合作的蛋撻，在我的店鋪那邊進行限量售賣，至于清風樓，每日也進行限量供應。”

林掌櫃摩挲着手中的玉佩，目光沉了沉：

“限量？柳姑娘可知，這供不應求雖能勾起食客興緻，可一旦斷貨，也容易壞了口碑。”

他擡手示意柳知夏稍安勿躁，

“況且，清風樓每日往來貴客衆多，若因限量引發争搶，反倒失了體面。”

“正是因為要保住這份體面，才更要限量。”

柳知夏從袖中抽出張泛黃的宣紙，上面密密麻麻記錄着過往銷售數據，

“您看，我店鋪每日賣出的蛋撻不過三百個，可上門求購的人數卻能翻上三倍。物以稀為貴，限量既能維持熱度，又能讓食客惦記。”

她頓了頓，目光灼灼，

“至于口碑，我會親自把控制作流程，每個蛋撻出爐前都要經過三道查驗。”

林掌櫃沉默片刻，忽然輕笑出聲，伸手接過宣紙：

“柳姑娘倒是把生意經摸透了。”

他細細掃過紙上數據，眼中笑意漸濃，

“不過限量也得有個說法，總不能讓客人白跑一趟。”

“自然有說法。”