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第28章 第28章

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這年頭做生意已經講究排場,齊大山擔心剛剛女兒邀請的過于随意,這才忍痛割愛,他相信但凡嘗過家常館味道的人,都不會抵住這誘惑。

“這不用,打擾你吃午飯依舊不好意思。”樓韬倒是沒那麼重排場,他對這個臭豆腐和黴苋菜梗還是很感興趣,隻是也不喜歡被糊弄,特意補充,“不如中午試試?其實我這嘴還挺叼。”

“那感情好,她們家的番茄魚頭豆腐湯也很好喝,我帶你嘗嘗,保管再挑的嘴也服氣。”

齊海月就這樣待着樓韬走向隔壁,齊大山默默又嗦上一口梗肉,看着他們離開。

算了,這魚頭下周應該能吃到了,今天這個梗也很好吃!

再說齊海月她們到的時候,店裡六張桌子都坐着人。

常薇薇有些詫異,尤其看道陌生的西裝男人,她建議道:“海月姐,估計等下也要拼座,不然你們回店裡?我等下讓袁姨給你們送過去。”

齊海月擺擺手:“沒事,這位是來自益州的樓先生,沒什麼忌口,我帶他嘗嘗味道,不介意一起拼座。”

知道常薇薇肯定要問,她提前介紹。

“兩個臭豆腐炒飯,番茄魚頭豆腐湯,再加一個黴苋菜梗。”齊海月朝着樓韬點頭,“其他菜你看看還有想吃的嘛?”

“夠了夠了。”

樓韬随着齊海月和人落座,對面一個客人已經在吃炒飯,另一個也是剛坐下,手裡正遞給常薇薇家常菜的傳單。

常薇薇收下傳單笑着招呼:“通知想要一碟鹵味還是多些魚丸湯?這會剛開店不久,可以自己選。”

“鹵味,這樣我兩樣都嘗嘗。”

“哈哈,看來介紹你過來的師傅講得很細。”常薇薇表示收到,笑着再手帳上記下一筆。

惹得齊海月有些好奇:“這傳單?”

“這是小欣做的宣傳方式,說什麼這叫廣告。”常薇薇見她好奇,把傳單遞過去便去忙了。

齊海月翻了翻,上面一頁寫着家常菜招牌臭豆腐炒飯,下面則是憑借傳單的福利,另一頁則是大牛臭豆腐的尋人啟事。

“這方法倒是有趣,和以前賣報一樣,這個大牛臭豆腐坊是老闆的另一個店?”樓韬也看了,對傳單和促銷方式表示贊賞。

“那到不是,大牛臭豆腐是隔壁市以前的老店,這家常菜館的臭豆腐就是買他家的,應該隻是幫忙尋人。”齊海月知道大概,她也覺得這個打廣告方式不錯,或許以後雜貨鋪可以參考參考。

“老闆有頭腦也心善。”樓韬這才注意到這個尋人啟事,感慨道,“那個時間段走散的人不少。”

就是這小牛名字有些眼熟,不過這名字很大衆,樓韬也沒多細想,隻是記了一眼。

再後來,也就這一眼串起了兩個家庭的故事。

當然,這是後話,此時的樓韬不至于特意去記一張傳單的内容。

齊海月她們的菜上得很快,常薇薇還特意多端了一碗尖椒臭豆腐。

“小欣聽說有益州來的客人,黴苋菜梗做得也偏辣,還有這尖椒臭豆腐是特地做的,尖椒雖然是本地的,但其他辣椒卻有不少來自益州,像是燈籠椒、二荊條,辣度或許會很符合益州口味,客人吃完可以評價評價這個菜。”

益州山川連綿,是嗜辣的城市,為此常嘉欣特意用燈籠椒這些來自益州的辣椒炒了一盤。

再做尖椒臭豆腐,這次賣相就好太多,綠辣椒與紅辣椒與切成丁的臭豆腐一起炒,一部分碾碎的豆腐也嵌在其中,看着會更有食欲,同時讓臭豆腐之間增加口感層次,碾碎的更為入圍,切丁的保留鮮味,相得益彰。

“這賣相,不聞味道,光看賣相到是與雞豆花有幾分像,隻是多染了綠色。”樓韬看到菜後笑着點評,不過吃一口就覺得這尖椒臭豆腐,原本的幾分可以到九分,這口味地道的辣味就是他們益州本地菜,“師傅厲害,辣的爽口,又沒遮住臭豆腐的鮮味,好吃。”

很快,他發現不止一個菜好吃!

炒飯滿口鮮香,魚湯也鮮到眉頭,來越州南江大半個月,他總算理解越市那邊友人口中越州的鮮,它可以來自山野,也可以從民間手藝沁入,不需要以辣提鮮的,也能蔓延唇齒。

當然,最符合他口味的還是兩個辣菜,這是刻在骨子裡的喜歡,這兩道素菜鮮“香”辣俱全,少了麻,可麻本就更合适葷菜。

尖椒臭豆腐辣得滋味讓他很上頭,蒸臭豆腐的鮮嫩帶着辣更加妙不可言,這兩個素菜吃得着時讓他忽略了臭豆腐那股霸道的氣味,根本停不下筷。

“這兩種,哦不對,是三種臭豆腐雖說滋味完全不一樣,到讓我想起年少時吃過的麻婆豆腐,好吃到挑不出錯。”樓韬誠心誇獎,頗有幾分懷念,“我家那邊早些年有一家桂陳樓,我爸說過最初的桂老師傅當年就靠一手麻婆豆腐,把他一家小路邊攤開成了大酒樓,傳承到第三代味道依舊非常好,後面票證之後我離開了家鄉,就再也沒吃過這般好滋味的豆腐。”

辣爽了,但确實更好吃!

唯一可惜的是,辣味菜容易串起來。

至少不習慣吃辣的齊海月是這種感覺,下午送走齊大山和樓韬出車之後,她空下來就在家常菜館這裡和常嘉欣她們唠嗑這尖椒臭豆腐和蒸雙臭。

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