切得薄薄的肥嫩五花肉，搭配香氣濃郁的野芹菜，一出鍋就勾得人口水直流，當然青葉并不包含在内。她鼓着腮幫子氣鼓鼓地吃青菜，對那盤散發着奇特味道的肉菜眼睛都不瞟一下。

“你不喜歡吃芹菜，吃肉也行啊！”杏娘勸女兒，真誠推銷，“真的，試一下吧，很好吃，我不騙你。”

騙子，這麼臭的東西哪裡好吃了，香香的肉都變臭了，她甯願不吃。

看女兒無動于衷，那邊兩個小子也不講究臭不臭的，吃肉吃得滿嘴流油，總不能就虧了她的嘴。

杏娘轉身從碗櫃端了一碗豆芽炒肉，“我小時候也非常讨厭野芹菜，你外祖母卻很喜歡吃，她一做這個菜我就發脾氣。你外祖母就說她小時候也是不愛吃，長大後就喜歡這個味道了，說我肯定也是這樣。”

端起碗夾一筷子菜，她接着說道：“那時我還不相信，這麼臭的菜怎麼可能喜歡呢？沒想到還真被你外祖母說中了，現在可不就喜歡上了，你長大後肯定也是這樣。”

青葉斬釘截鐵地發誓：“我絕對不會喜歡的，就算是長大了也不喜歡。”

杏娘滿不在乎地挑眉，這算什麼，她以前發的誓可比這狠多了，不照樣打嘴。小時候覺得一定不可能的事，長大後就不知不覺地發生了，哪有什麼事情是絕對的，時移世易，人總是不斷變化的。

吃了好菜好飯那就要幹活，不然都對不住進了五髒廟府的那些肥肉。

陳氏在家洗衣、掃地幹家務活，其餘的三人下秧田開始拔秧。

此時的太陽已經初露鋒芒，溫暖的光線照耀着大地，褲腳卷至膝蓋的人們光着腳踩到水田，仍是被冰得一激靈。撈水拍打幾下手臂和小腿肚，皮膚漸漸變得一樣冰涼，這時也就感覺不到冷了。

長得有成人手臂長的秧苗牢牢紮根在田裡，拔秧時屈膝彎腰半蹲着身體，右手快速來回移動拔秧苗，攥滿手掌後塞到左手，右手繼續拔。

等兩手都攥滿後，直起身用左手大拇指墊着，右手扯動旁邊的幾根莖葉飛速繞一圈塞進大拇指底下，手指抽出。提起秧把涮洗幾下根部，手一抛，秧把飛起落在田梗邊緣。

整個過程利落幹淨，行雲流水。

拔秧時力道不能太小，不然扯不動不說，還容易拽斷葉子根還留在土裡；但也不能太大，要不然拔一天秧手掌、胳膊就不能用了，擡一下手都困難。

這就需要一個巧勁，所謂熟能生巧，唯手熟耳，無非就是做得多了無師自通。杏娘剛嫁過來時就不懂得控制力道，扯得右手通紅，胳膊酸疼，栽完秧好幾天緩不過來。

三個人一通忙碌，叢孝看秧把數差不多了，起身拖了秧把疊在架子上，兩個架子放滿後用扁擔挑了走到栽秧的水田。

等叢孝回來時杏娘洗幹淨手腳上的泥巴，獨自過去栽秧，留父子倆繼續拔。

栽秧跟拔秧不同，不需要那麼大勁，但是需要兩隻手配合靈活，動作靈敏。左手快速撚動秧苗的根莖遞出，右手接過插入水中，回手拿秧，講究的就是一個快、狠、準，不拖泥帶水。

栽得累了就把左手胳膊肘壓在左邊膝蓋，身體傾斜往左靠，讓左腿承受住整個人的大半重量。

栽秧的快慢直接反映到勞動的時間上，動作快的人雙腳大張，從左到右插的飛快，又從右到左轉回來，身體随之轉動。一條秧插到頭了，手腳慢的人還在田中間一顆一顆的擡手放下。

有那講究的人家還在田埂兩頭拉一條線，緊靠線栽時留一條能踩下一隻腳的溝，以便後面拔草、施肥時人能通過。當然大部分懶得多此一舉，憑感覺留一條小溝足矣，就是彎彎曲曲的也不妨，要那麼好看做甚，還不如多收兩鬥稻谷。

三個人從太陽偏東忙到西斜，天快黑時，父子倆也過來一起栽，把今天拔的秧苗栽完，一天的勞累也結束了。

農人坐在水溝旁清洗幹淨腿腳，放下褲腿，三三兩兩結伴回家。輕快的笑聲、說話聲散落在土路上，即便是嗓門粗大的人這時也放輕了音量，有氣無力啊，還不如留點力氣回家扒飯。

跟去年相比，叢孝家田裡的人少了一個林氏——叢信是個幹吃飯不幹活的廢物，田畝卻足足少了一大半。所以盡管隻有三個人，卻比往年還要提早手工，也沒那麼辛勞，就這一點而言，分家也不是一無是處。

春耕結束叢孝修養幾天就要出發去縣城找活計，杏娘借了周老爺子的小船撈河蚌。不能天天買肉吃，靠水吃水，隻能用這些不值錢的水貨給男人補一下身子，哄騙下肚皮。

叢孝劃船，杏娘握着頂端綁着撈網的竹竿，船慢慢往前移動，水底清澈，河蚌顯眼，她眼神又好，一掏就是一個，不一會就裝了一籃子。

杏娘還有些意猶未盡，男人勸她：“吃個鮮罷了，撈得多了也是發臭扔掉的份，沒那必要。”

吐了兩天泥沙的河蚌用熱水汆燙，待其開殼取出蚌肉切成細絲，加各色調料和醬後大火爆炒出鍋。河蚌肉質脆嫩可口，爽滑易咬，比螺蛳多了另一種鮮。